Título Administración Gastronómica Internacional
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Cuento con los conocimientos necesarios para desenvolverme en un ambiente profesional relacionado con el área administrativa y de la gastronomía.
Agosto 2022- Septiembre 2022 Experiencia Laboral
Barista en My Tea, diversas preparaciones en base a té, limpieza del local he utensilios ocupados,
atención al cliente en términos cordiales tanto en venta como en entrega de productos solicitados.
Noviembre 2020- Julio 2022 Experiencia Laboral:
Gerente local en Dunkin Donas, administración de local, manejo de inventario, resguardo de valores.
Fiscalizar orden, limpieza y sanitización tanto de la cocina, de los utensilios de trabajo como del local mismo respetando BPM.
Vigilar atención a clientes en términos cordiales y respetuosos, como la correcta toma de pedidos.
gestión de personal: verificando dotación de personal para todos los turnos
Gestión de insumos: controlar los productos y las fechas de sus vencimientos tanto en la bodega como en el local respetando método FIFO.
Febrero 2020 – Agosto 2020 Experiencia Laboral:
Asistente community manager, mantención y optimización general de rrss, monitoreo de fan page oficial en Facebook e Instagram de las sucursales, realizar informes semanales de los avances en la cadena en cuanto a sus rrss, generar concursos para fidelizar la comunidad online,
responder mensajes de cuentas oficiales de rrss,
generar nuevas páginas de fan page e Instagram.
Uso de herramientas de Administración.
(Hootsuite -Trello)
Uso de herramientas de Estadísticas (Facebook business Manager)
Uso y conocimiento de herramientas de edición de fotografía (Canva).
Abril 2019 – Mayo 2019 Experiencia Laboral:
Ayudante de pastelería en la elaboración de producción, decoración y embalaje de medias lunas, sus subproductos y de rollos de canela.
Febrero 2017 – febrero 2018 Experiencia Laboral:
Ayudante de pastelería en elaboración de producción, montaje y decoración de postres y tortas para banquetes y restaurantes.
Hotel Grand Hyatt Santiago - Mandarin oriental
Noviembre 2016 – Enero 2017 Experiencia Laboral:
Ayudante de pastelería elaboración de galletas,
montaje y decoración de postres y tortas.
Pastelería La Ermita, Santiago
Julio 2016 – Agosto 2016 Práctica Profesional:
Ayudante de administración en la recepción y almacenamiento de materias primas y ventas
Restaurant Niu Sushi, Santiago
2012 – 2016 Enseñanza superior:
Administración Gastronómica Internacional,
Inacap, Santiago
