Raul Luna

Maestro cocina - Hotel Chucumata - Iquique

(1999-09 - 2003-08)

Sub chef de cocina PANAMRICANA - Hoteles terrado Suit y Terrado club - Iquique

(2003-09 - 2007-01)

Chef pastelería fina PANAMERCANA - Hotel O'Higgins - Viña del mar

(2007-02 - 2010-03)

Sub chef de cocina general PANAMERICANA - Hotel Antofagasta

(2010-04 - 2013-05)

CHEF EJECUTIVO - Hostería de Codelco - Tocopilla

(2014-04 - 2019-12)

CHEF DE COCINA - ENGOY CADENA RESTAURANTE SANTA BRAZA Y BARQUERA - SAN MARTIN

(2020-04 - 2022-06)

CHEF EJECUTIVO - ROSA AGUSTINA RESORT - GUANAQUERO

(2025-01 - 2026-01)

Procesos administrativos, planeación, organización, coordinación, selección de personal, dirección y guía, controlador de productos y calidad, evaluaciones. Experiencia laboral buffet- restaurantes- eventos – trabajos en equipo

Enseñanza Básica - Escuela Arturo Prat

Enseñanza media - Academia Iquique

Curso - cocina internacional - Inacap

Curso - administración y recursos humanos hotelera - Panamericana

Curso - pastelería y beca de pastelería francesa - Francia Paris

Curso - patillaje y panadería - Inacap

Cursos - histeria de Codelco - AChs Tocopilla

Estudiando - traductor de inglés - instituto KOE