Rebeca Alvarez
Egresada de Gastronomía Internacional
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Sobre mí
Proactiva ayudante de cocina, entusiasta. Con excelente disposición ante cualquier situación, buen manejo bajo presión, dinámica, con buena capacidad resolutiva .
Titulada de técnico nivel medio en gastronomía, mención cocina
Egresada de Gastronomía Internacional
Experiencia
2019 Empresa: Pastelería tía Lucy.
Cargo: Asistente de pastelería.
Función: En esta empresa me desempeñé en diversas áreas de producción como pastelería y coctelería, gracias a este trabajo adquirí perfeccionamiento de técnicas gastronómicas, más rapidez y agilidad en producción a nivel semi industrial.
2021-2022 Empresa: Los Negros Sangucheria.
Cargo: Plancheta.
Función: En esta empresa me desempeñé en la elaboración de hamburguesas y comida rápida en general, aquí aprendí técnicas de montaje de sándwich y preparaciones para realizar marketing.
2022-2023 Empresa: Sodexo, cafetería/restorán.
Cargo: Ayudante de cocina.
Función: Aquí me desempeñé como ayudante de cocina y planchera, donde me encargué de cuarto frío, mise en place, servicio y cierres, además de la elaboración de diversas preparaciones en plancha
Educación
2018-2019 TÉCNICO DE NIVEL MEDIO EN GASTRONOMÍA, MENCIÓN COCINA.
Centro educacional Santa Rosa En esta institución aprendí la base de la gastronomía, la cultura chilena e internacional a grandes rasgos.
2020-2021 EGRESADA DE GASTRONOMÍA INTERNACIONAL.
Inacap sede Apoquindo En esta institución aprendí a realizar procesos gastronómicos, con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
