Renato Callejas
Ayudante de cocina
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Sobre mí
Apasionado por la gastronomía desde la elaboración de recetas tradicional hasta la elaboración de sabores nuevos
Experiencia
ANFITRION
Casino Enjoy Coquimbo | Enero 2020 - Marzo 2020
Recibir y dar bienvenida a los clientesServir bebestibles a los clientes
Ayudar a organizar los eventos diarios del casino Prestar apoyo a los clientesen sus dudas o problemas
BARTENDER DE DESAYUNO
Casino Enjoy Coquimbo| Agosto 2021
Servir bebestibles Atender público Mantención del inventario
Mantención del ordendel área
AYUDANTE DE COCINA
Práctica profesional: Restaurant Salisucre | marzo 2022 - Junio 2022
Producción completa de las pastas especializadas del restaurant Preparación platos, menús y recetas propias del restaurant Inspeccionar la calidad de los platos, cocina al vacío y uso de máquina termo-circulador (Sous vide).
Ayudante de cocina Salisucre
Julio 2022 - Septiembre 2022 | Enero 2023 – Abril 2023
Educación
CENTRO DE FORMACIÓN TÉCNICA INACAP
Técnico en gastronomía internacional | Marzo 2020 - Diciembre 2021
