Renzo Cáceres Ramos
Administrador de Restaurante mención AA&BB
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Sobre mí
Amplia experiencia profesional formando y liderando equipos de trabajo en restaurantes y diversos establecimientos gastronómicos.
Experiencia
Enfoque tanto en faceta administrativa como operacional.
Manejo en control de costos. Abastecimiento y compras. Control de costos e inventarios. Análisis tanto en la proyección de la venta como en la compra. Negociación y comercialización de eventos y actividades particulares en la restaurante. Supervisión del Servicio. Uso de POS (Toteat, Resto, Aloha, Covermanager, Gourmedia) Resolución de problemas y reclamos. Entrevista y participación del proceso de selección de nuevos colaboradores.
Educación
Administración Hotelera mención AA&BB de Inacap.
