Roberto Hernán Ortega Rojas

Soy Roberto Otegar tengo 55 añs de edad, Casado por 16 años con mi espeosa Lilian y tengo 4 hijos, de los cuales solo quedan 2 viviendo con nosotros

Estimados(as)

Junto con saludarlos y esperando que se encuentren bien, me dirijo a ustedes con el propósito de presentarme y poner a disposición mi experiencia profesional ante cualquier necesidad laboral relacionada con el área en la que me desempeño.

Mi nombre es Roberto Hernán Ortega Rojas y actualmente resido en la comuna de Peralillo, Región de O’Higgins. Cuento con una amplia trayectoria en el área de laboratorio enológico, tanto en análisis físico-químicos como microbiológicos.

Mi experiencia comenzó en el año 1998 en Viña Carmen, desempeñándome como analista químico y participando en la creación del departamento de microbiología de la empresa. Posteriormente, realicé una vendimia en Viña Cono Sur, en Chimbarongo, como analista químico.

Más adelante, trabajé cerca de 20 años en Viña Emiliana Orgánico, donde estuve a cargo del laboratorio desde sus inicios, desarrollando procedimientos y metodologías de trabajo que continúan utilizándose actualmente. Durante ese período, y con autorización de la empresa, realicé una vendimia en Estados Unidos, experiencia que me permitió incorporar nuevas tecnologías y procedimientos al área de laboratorio.

Por motivos familiares me trasladé a la Región del Maule, donde trabajé en Viña Cremaschi Furlotti como Jefe de Control de Calidad. Posteriormente, me desempeñé durante un par de años como Jefe de Laboratorio en Viña Valdivieso, en Lontué. Finalmente, regresé a la Región de O’Higgins, específicamente a Peralillo, donde trabajé hasta el 15 de enero del presente año en Viña Los Vascos, nuevamente como Jefe de Laboratorio.

Dentro de mis competencias y experiencia laboral destaco:

• Realización de análisis físico-químicos y microbiológicos en vinos.
• Manejo de técnicas tradicionales y modernas, incluyendo equipos Biosystems y Winescan.
• Supervisión y liderazgo de equipos de trabajo, teniendo hasta 12 personas a cargo.
• Control de calibración y manejo de equipos de laboratorio.
• Gestión de proveedores, control de gastos y manejo de residuos.
• Elaboración y administración de planillas Excel para control de laboratorio.
• Participación en cursos y capacitaciones relacionadas con laboratorio y enología.
• Conocimientos y cursos en normas HACCP y BRCGS, incluyendo auditor interno.

A lo largo de mi trayectoria he trabajado junto a destacados enólogos, entre ellos Álvaro Espinoza, Juan Carlos Faundez, Adolfo Hurtado y Brett Jackson, además de compartir labores con profesionales de amplia experiencia como Noelia Orts, Matías Ríos, Carolina Fernández, Rodrigo Ortiz y Maximiliano Correa.

Esperando que mi presentación y disponibilidad laboral sean de su interés, agradezco desde ya el tiempo dedicado a revisar esta información.

Soy Técnico en Alimento en nivel superior especializado en Análisis Enologicos