Rocío Araya Silva

Ingeniera Agrónoma proactiva, responsable y organizada, con rápida capacidad de aprendizaje y adaptación a distintos entornos productivos y comerciales.

Experiencia en dos áreas principales: manejo de sistemas agrícolas (frutales y hortícolas) y control de calidad en fruta fresca y frutos secos, tanto en origen como en destino. Trayectoria en control de procesos, evaluación de condición postcosecha y cumplimiento de estándares de exportación. Complementa su perfil con formación en logística y seguros internacionales, y actualmente en capacitación como contraparte SAG, orientada a fortalecer su proyección en el área de calidad y comercio exterior.

Inspector de Calidad en Destino (USA) at Decofrut INC (2026-02 – 2026-04)

Inspección de calidad y condición de fruta fresca en destino (uvas, carozos, arándanos y kiwis) para cliente Del Monte Fresh Produce.

• Evaluación de parámetros de postcosecha y calificación de lotes según normativa interna del cliente.
• Control y registro de temperaturas en cámaras de frío (coolers) y monitoreo de cadena de frío.
• Aplicación de normativas internas de food safety y estándares del cliente.
• Elaboración de reportes técnicos de calidad para toma de decisiones comerciales.
• Detección de desviaciones y comunicación de hallazgos críticos en destino.

Monitor de Calidad - Nueces y Pistachos at Agrícola Huillinco (2025 – Present)

• Supervisión integral del control de calidad en proceso de frutos secos.
• Control de parámetros críticos: despelonado, secado, calibrado y packing.
• Evaluación de calidad de cáscara y pulpa.
• Detección y gestión de desviaciones en proceso productivo.
• Apoyo en supervisión de labores agrícolas en cerezos y nogales.

Control de Procesos Temporada 24/25 at GESEX S.A. (2024-01 – 2025-12)

• Supervisión de recepción, embalaje y despacho de cerezas, carozos y uvas.
• Gestión de embarques en contenedores y transporte.
• Inspección de prefríos, frigoríficos y cámaras.
• Monitoreo de condiciones de almacenamiento y postcosecha.
• Elaboración de reportes técnicos y resolución de incidencias.

Control de Calidad en Carozos Temporada 23/24 at GESEX S.A. (2023-01 – 2024-12)

• Inspección de producto terminado para exportación.
• Evaluación de embalaje según destino.
• Registro de defectos de calidad y condición.
• Elaboración de informes técnicos y bases de datos.

Supervisión de Manejo de Huerto at Comercial Las Encinas (2023 – 2023)

Práctica profesional.

• Manejo agronómico en cerezos y vid de mesa.
• Evaluación de riego, poda y estimación de rendimientos.

Licenciatura in Agronomía mención Producción Agrícola – Universidad Santo Tomás