Sadoc Vidal Blu

Soy bartender con 5 años de experiencia en el rubro gastronómico, desempeñándome en roles como bartender, garzón y encargado de barra y salón. Cuento con conocimientos en coctelería, destilados y mixología, incluyendo creación de cócteles de autor y apoyo en el diseño de cartas. Tengo experiencia en control de inventario, manejo de caja y supervisión de personal, asegurando un funcionamiento ordenado y eficiente en la operación.

Me destaco por mi orientación al cliente y habilidades de comunicación efectiva en español e inglés, lo que me permite generar experiencias de servicio cercanas y de calidad. Tengo alta capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo rapidez, precisión y atención al detalle en entornos de alta demanda. Soy una persona proactiva, responsable y comprometida, con gran capacidad de trabajo en equipo y enfoque en la mejora continua, siempre orientado a optimizar la experiencia del cliente y los resultados del negocio.

Ayudante de barra at BAR 264 - CLUB ALEMÁN (2023 – 2024)

Apoyo en la preparación de bebidas, organización del área de trabajo y reposición de insumos. Colaboración en la mise en place, asegurando orden, limpieza y eficiencia en entornos de alta demanda.

Jefe de barra at FRIKI BAR (2024-12 – 2025-10)

Responsable de la gestión operativa, manejo de caja y control de stock e inventario. Participación en la creación de cócteles y colaboración en el rediseño de la carta, contribuyendo a la mejora del servicio y la propuesta del bar.

Jefe de barra y salón at RESTAURANT LA QUERENCIA (2025-11 – 2026-04)

Responsable de la apertura y cierre del local, recepción y revisión de mercadería y control de stock. Participación en la creación de coctelería de autor y desempeño de labores de confianza, contribuyendo a una operación eficiente y un servicio de calidad. Se adjunta carta de recomendación.

Enseñanza media – Liceo de Hombres Manuel Montt

Cursó la carrera in Ingeniería Informática – Universidad Santo Tomás (2020 – 2023)