Sara Gonzalez

Profesional con sólida experiencia en servicios de alimentación colectiva, operaciones de alta exigencia y atención al cliente. Demostrada capacidad para trabajar bajo estrictos protocolos de higiene, calidad e inocuidad alimentaria (HACCP) en programas escolares (JUNAEB) y entornos altamente regulados. Cuenta con experiencia adicional en faenas mineras, conocimiento riguroso de normativas de seguridad, prevención de riesgos y adaptabilidad a sistemas de turnos.

Orientada al trabajo en equipo, la eficiencia operativa y el cumplimiento estricto de altos estándares de servicio.

Administrativa - GYA SERVICIOS INTEGRALES - Calama

(2025-04)

• Ejecución de labores de control documental, organización de registros y resguardo estricto de la confidencialidad de la información interna de la empresa.
• Rápida adaptación a entornos dinámicos, cumpliendo de manera ordenada con los plazos y metas establecidas.

Manipuladora de Alimentos - ESTABLECIMIENTO EDUCACIONAL DE CALAMA (Programa JUNAEB) - Calama

(2024-05 - 2025-01)

• Cumplimiento estricto de los protocolos de higiene, calidad e inocuidad alimentaria exigidos por el programa JUNAEB.
• Preparación y distribución de raciones alimentarias respetando rigurosamente los gramajes, minutas y estándares nutricionales establecidos.
• Mantenimiento, limpieza y sanitización profunda de las áreas de cocina, bodegas y comedores siguiendo las normativas de salud vigentes.
• Trabajo colaborativo y prolijo orientado a entregar un servicio seguro, oportuno y de calidad para la comunidad escolar.

Operador CAEX (Programa Aprendiz) - CODELCO RT - Calama

(2023-09 - 2024-02)

• Operación guiada de camiones de extracción de alto tonelaje (Komatsu 930 y series E3, E4, SE) en rajo abierto, aplicando estrictamente los Procedimientos Operacionales Estándar (POE).
• Cumplimiento riguroso de la normativa de seguridad minera, reporte de condiciones subestándares y ejecución diaria de inspecciones de seguridad (Checklist preoperacional).

Controlador de Caja / Supervisor - JUMBO (Calama) - Calama

(2011-03 - 2023-09)

• Supervisión, administración y coordinación de equipos de trabajo operativos y flujos de altos valores monetarios para asegurar la continuidad del servicio.
• Auditoría de procesos de caja, control estricto de arqueos, inventarios y resguardo seguro de los activos de la sucursal.
• Resolución efectiva de contingencias operativas y atención al cliente en situaciones de alta demanda y presión, asegurando reglamentos internos.

Curso - Cajero Bancario - EME Capacitación Ltda. (2026)

Programa - Aprendiz CAEX - Codelco RT (2023 - 2024)

Educación Media - Liceo Francisco de Aguirre