Scarleht Vega

Apasionada por la gastronomía, recién egresada de Culinary, con experiencia en cocina, sushi y pastelería. Destaco por mi compromiso, rapidez en el aprendizaje y capacidad de trabajo en equipo. Busco desarrollarme en una cocina profesional donde pueda seguir perfeccionando técnicas y aportar con dedicación, orden y creatividad.

Ayudante de Pastelería at Pastelería Verucci (2023-01 – 2024-12)

• Participé en la producción diaria de productos de pastelería, asegurando calidad y presentación en vitrina.
• Apoyé en la preparación de masas, rellenos y procesos de decoración.
• Gestioné el orden y control de insumos, manteniendo estándares de higiene y organización.
• Trabajé bajo presión en horarios de alta demanda, cumpliendo tiempos de producción.

Ayudante de Chef (Apoyo Académico) at Culinary (2024-01 – 2024-06)

• Asistí en clases prácticas, apoyando la enseñanza de técnicas básicas a alumnos de primer año.
• Preparé estaciones de trabajo para el correcto desarrollo de las clases.
• Guié a estudiantes en normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Fomenté el trabajo en equipo y la correcta ejecución de preparaciones.

Ayudante de Cocina at Restaurante de Sushi Noboru (2017-01 – 2017-07)

• Apoyé en la preparación de ingredientes y mise en place para el servicio.
• Participé en el armado de rolls y platos, manteniendo estándares de calidad.
• Colaboré en la limpieza y orden de la cocina, asegurando cumplimiento de normas sanitarias.
• Trabajé en equipo en un entorno dinámico y de alta rotación.

Administración en Artes Culinarias y Servicios in Administración en artes culinarias y servicios – Culinary (2022-01 – 2026-12)