Valee Cancino

Nutricionista titulada con formación en educación alimentaria y programas PAE, experiencia en supervisión, capacitación y atención al usuario. Orientada a la promoción de la salud, trabajo en terreno y cumplimiento de normativas sanitarias. Estratégica, analítica, creativa y empática.

Supervisora - Departamental

(2025-04 - 2025-12)

• Supervisar higiene personal, uso de EPP y lavado de manos, controlar almacenamiento, rotulación, fechas de vencimiento y cadena de frío, aplicar y monitorear sistemas HACCP (si corresponde).
• Control y supervisión de todo el proceso productivo de alimentos, asegurando calidad nutricional, inocuidad y cumplimiento normativo.
• Gestión de personal.

Nutricionista APS - CESFAM Joan Alsina

Nutricionista clínica (Práctica profesional) - Fundación las Rosas

Cafetería Nocciola

• Atención directa a clientes, brindando un servicio cordial y eficiente.
• Preparación y servicio de café, bebidas calientes/frías y alimentos.
• Manejo de caja, cobro y cuadratura diaria.

Asistente Administrativo en Cobranza Prejudicial

(2022-03 - 2024-04)

• Oyente activo, enfocado en comprender las necesidades del paciente.
• Motivada para ayudar a otros en la mejora de su salud y calidad de vida.
• Flexible y con alta capacidad de adaptación a distintos entornos y públicos.
• Motivada en creación de unidades didácticas significativas.
• Ágil y proactiva en la resolución de problemas.
• Control BPM
• Gestión de inventarios
• Educación alimentaria
• Capacitación a manipuladoras de alimentos

Licenciada - Nutrición y dietética - universidad Bernardo O'Higgins (UBO) (2022)

Diplomado - Enfermedades crónicas no transmisibles - Instituto vive sano Brasil (2023)

Curso - Introducción al sistema de gestión de calidad y seguridad del programa alimentación escolar SGC_PAE (2025)