Valee Cancino
Nutricionista, 27 años
Sobre mí
Nutricionista titulada con formación en educación alimentaria y programas PAE, experiencia en supervisión, capacitación y atención al usuario. Orientada a la promoción de la salud, trabajo en terreno y cumplimiento de normativas sanitarias. Estratégica, analítica, creativa y empática.
Experiencia
Supervisora - Departamental
(2025-04 - 2025-12)
- Supervisar higiene personal, uso de EPP y lavado de manos, controlar almacenamiento, rotulación, fechas de vencimiento y cadena de frío, aplicar y monitorear sistemas HACCP (si corresponde).
- Control y supervisión de todo el proceso productivo de alimentos, asegurando calidad nutricional, inocuidad y cumplimiento normativo.
- Gestión de personal.
Nutricionista APS - CESFAM Joan Alsina
Nutricionista clínica (Práctica profesional) - Fundación las Rosas
Cafetería Nocciola
- Atención directa a clientes, brindando un servicio cordial y eficiente.
- Preparación y servicio de café, bebidas calientes/frías y alimentos.
- Manejo de caja, cobro y cuadratura diaria.
Asistente Administrativo en Cobranza Prejudicial
(2022-03 - 2024-04)
- Oyente activo, enfocado en comprender las necesidades del paciente.
- Motivada para ayudar a otros en la mejora de su salud y calidad de vida.
- Flexible y con alta capacidad de adaptación a distintos entornos y públicos.
- Motivada en creación de unidades didácticas significativas.
- Ágil y proactiva en la resolución de problemas.
- Control BPM
- Gestión de inventarios
- Educación alimentaria
- Capacitación a manipuladoras de alimentos
Educación
Licenciada - Nutrición y dietética - universidad Bernardo O'Higgins (UBO) (2022)
Diplomado - Enfermedades crónicas no transmisibles - Instituto vive sano Brasil (2023)
Curso - Introducción al sistema de gestión de calidad y seguridad del programa alimentación escolar SGC_PAE (2025)
