Violeta Cortés

Gastrónoma con más de 2 años de experiencia en cocina y alrededor de un año y medio en el área de atención al público. Profesional con habilidades de organización, atención al cliente y trabajo en equipo. Enfocada en el aprendizaje diario y el constante crecimiento profesional en todo ámbito

Ayudante de casino – Parada de planta flujo 0 Sodexo (2026)

• Cook & Chill
• Inocuidad de los alimentos
• Montaje y reposición de servicio
• Limpieza y orden del área de trabajo

Ayudante de cocina, Rosa Agustina Resort (2025)

• Mise and place para servicio de alto volumen
• Preparación, reposición y montaje para estación de servicio
• Contacto directo con clientes/comensales
• Limpieza y orden del área de trabajo

Ayudante de cocina, Hotel Diego de Almagro (2025)

• Preparación de alimentos para carta y minuta para equipos deportivos
• Limpieza y orden del área de trabajo
• Sanitización de materia prima, guardado y rotulación
• Gestión de inventarios y recepción de materia prima
• Mantención de la inocuidad de los alimentos

Ayudante de cocina, Enjoy (2023 – 2025)

• Realización de preparaciones en base a recetas estandarizadas
• Producción cocina industrial
• Limpieza y orden del área de trabajo
• Sanitización de materia prima, guardado y rotulación
• Control de temperaturas en las preparaciones
• Gestión de inventarios y recepción de materia prima
• Mantención de la inocuidad de los alimentos
• Cook & Chill

Otras experiencias

• Cajera temporada de verano, Unimarc
• Recepcionista y ayudante de cocina temporada de verano, Restobar Antawara
• Cajera externa, Manpower
• Atención de clientes, práctica TP, Aguas Mayu
• Informadora Turística,Municipalidad de Vicuña
• Pizzera, Telepizza

Carrera in Gastronomía – C.F.T Inacap (2025)

Titulada in Turismo – C.F.T Inacap (2021 – 2022)

Técnico nivel medio in Administración – Colegio LDV (2017 – 2018)