Yohanna Ojeda

Como estudiante de Ingeniería Industrial en etapa de finalización, cuento con una sólida trayectoria de más de 10 años en el sector industrial y de alimentos, desempeñándome en roles críticos de supervisión de producción, gestión de higiene y control de calidad. A lo largo de mi experiencia en empresas como Caleta Bay, Los Maitenes, he desarrollado habilidades clave para el éxito operativo incluyendo gestión de operaciones, control de calidad y normativa, y gestión administrativa. Poseo además diplomados en Gestión de Operaciones y Procesos Industriales, lo que me permite aportar una visión estratégica y técnica orientada a la mejora continua y eficiencia de los procesos.

Encargada at Alimentos frescos y congelados

• Encargada de personal, procesos de loco, salmones, jibia, mantarraya, pesca blanca

Supervisora de producción at Chileseafood

• Supervisora de producción en erizo y centolla, cangrejo

Supervisora y planillera at Orizon

• Supervisora y planillera empaque en planta orizon, planta de choritos

Monitora de calidad y supervisora de higiene at Sano seafood

• Monitora de calidad y supervisora de higiene, 3 equipos a cargo, aseos operacionales

Recortera at Gm spa

• Recortera, planillera, empaque, filete

Recortera at Agua viva

• Recortera de salmones coho, trucha y salar

Operaria de higiene at Aquachile

• Operaria de higiene, experiencia en químicos, encargada de bodega de químicos

Recortera, despinadora, clasificación y planillera at Ventisqueros

• Recortera con experiencia en coho, trucha y salar
• Despinadora con experiencia en coho, trucha y salar
• Clasificación de salmones
• Planillera de filete

Recortera at Los maitenes

• Recortera de salmón salar y coho en planta primar

Monitora de calidad at Caleta bay 2

• Monitora de calidad en recepción de mmpp
• Empaque, filete, pos

Asistente de higiene (coordinadora) y supervisora de higiene at Los Maitenes

• Asistente de higiene, coordinadora de higiene, me hice cargo de coordinación de locomoción, colación, documentación, químicos en planta, permisos, asistencia

Asistente Control producción transito planta at Seagarden

• Encargada de stock de túneles, elaboración de etiquetas, tránsito de carros en planta, etc
• Creación de lotes a sistema de datos, creación de OT, recepción guías de MMPP, etc

Recortera at Transantartic

• Recortera, experiencia en recorte de coho, salar y trucha, recuperado, recorte sin bandera

Operaria de producción at Ventisqueros

• Operaria de empaque congelado

Monitora de calidad at Caleta Bay

• Monitora de calidad de recepción de materia prima
• Apoyo empaque

Ingeniería industrial in Ingeniería industrial – IACC