商品采购（面点包子烘焙 ，base青岛）

岗位职责： 1.负责即时零售店面点包子烘焙、即饮、即食全品类商品结构搭建，规划SKU价格带与场景套餐，制定上新与汰换计划。 2.调研行业新品，完成选品、试样、资质审核与试销运营，打造品类爆款。 3.监控动销、库存与临期数据，制定补货及清仓方案，严控短保商品损耗。 4.制定分级定价策略，拓展供应商并商务议价，落实食品安全合规管理。 5.按月复盘经营数据，持续优化品类GMV、毛利、周转等核心指标。 要求： 1.35岁内，大专全日制及以上学历，8年以上行业经验，其中3年以上便利店/商超/即时零售3R采销、商品规划经验，接受全国出差。 2.熟悉短保食品特性，擅长库存损耗管控。 3.具备数据复盘能力，选品嗅觉敏锐，擅长场景化组合营销。 4.沟通谈判能力强，能跨部门协同推进项目。