咖啡特战队——外卖运营

该职位来源于猎聘 一、岗位职责 1、咖啡外卖平台运营：统筹咖啡产品线在美团、饿了么等外卖平台的店铺运营，涵盖店铺装修与咖啡品类心智打造、菜单结构与定价、满减/折扣/券等营销工具配置、平台活动报名与咖啡频道资源位争取，持续提升曝光、进店与下单转化。 2、咖啡外卖单量增长：围绕咖啡消费场景（早高峰提神、下午茶续命、办公白领刚需）制定增长策略，通过对标瑞幸/库迪/挪瓦等咖啡品牌的外卖打法，提升咖啡外卖单量、营收占比与单店线上产出。 3、咖啡外送体验管理：针对咖啡品类外送特性（冰饮化冰、奶咖口感衰减、防洒漏），协同门店优化出餐时效与外送包装方案，管理差评与客诉闭环，提升外卖评分与平台权重。 4、投放与 ROI 管理：负责平台竞价推广的预算分配与投放优化，围绕咖啡品类高转化时段与人群定向投放，测算 ROI，确保投放效率。 5、咖啡外卖营销策划：结合咖啡品类节点与平台活动（咖啡品类日、季节限定、冷饮季等）策划线上营销，拉动新客转化与老客复购。 6、数据分析与复盘：跟踪外卖全链路数据（曝光、进店、下单、客单、复购、ROI 等），定位增长瓶颈，输出优化动作并形成周期复盘机制。 7、外送产品协同：与产品研发协同设计外送友好型咖啡产品与套餐（杯型规格、冰量/甜度选项、适配外送的口味稳定性、套餐组合与定价），确保产品在线上渠道有竞争力。 8、上级交办的其他事项。

二、任职要求 1、经验：2-3 年外卖运营经验，其中 2 年以上咖啡/茶饮连锁品牌外卖平台运营经历（瑞幸、库迪、挪瓦、星巴克等优先）；有从 0 到 1 搭建或从 1 到 N 放大咖啡外卖业务的实战案例。 2、咖啡品类理解：咖啡爱好者，深刻理解咖啡外卖消费场景与人群心智（办公白领、早高峰/下午茶需求），熟悉咖啡品类在外卖平台的竞争打法与差异化机会。 3、平台精通：精通美团/饿了么平台规则、流量分配逻辑与营销工具玩法，熟悉咖啡品类频道资源与活动机制。 4、投放能力：有竞价推广投放实操经验，懂预算分配、出价策略与 ROI 测算，能用数据指导投放决策。 5、数据能力：具备外卖全链路数据分析能力，能用数据定位问题并给出可执行的优化动作。 6、外送产品理解：理解咖啡外送的品类特性（冰饮稳定性、奶咖口感、防洒漏包装），有咖啡外送产品/套餐策划经验者优先。 7、协同与执行：跨部门协同能力强，能推动门店、研发、供应链落地线上动作；强执行、结果导向、抗压。