管事员

1.了解各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。2.了解各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。3.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。4.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质。拥有1年以上相关工作经验者优先。动作敏捷，服务准确自然，能用普通话进行流畅交流。