品控专员

1.了解食品安全相关法规，能够识别白条淤血、带毛、出水、病变、蚊虫损伤等常见质量缺陷，了解分割产品相关知识。2.会基础台账填写、数据记录，熟练使用办公软件，能够整理质量问题整改记录，了解ISO、HACCP体系优先。3.熟悉车间现场卫生、6S管理、虫害防控、原料验收管控流程优先；具备疫病鉴别、药残采样、白条分级经验优先。4.原则性强，发现质量、卫生违规问题敢于提出整改，责任心强；具备良好沟通协调能力，可对接各部门推进质量改善；做事细心严谨，具备风险意识，主动排查食品安全隐患，跟进问题整改闭环。