饮品研发总监

岗位职责： 1、对产品全生命周期管理负责，推动产品从概念到商业化落地，提升市场竞争力与用户体验； 2、市场调研与需求分析：通过竞品分析，行业趋势研究，挖掘目标客群的消费偏好与痛点，形成市场调研报告，追踪饮品行业动态（如新原料、流行口味、技术趋势），为产品创新提供依据； 3、产品规划与菜单管理，制定产品策略，明确定位，核心卖点及目标客群，设计符合品牌调性的产品线（如茶饮糖水配方、小吃组合），主导产品概念开发，包括口味研发，食材搭配，包装设计及成本核算，平衡口感，品质与盈利空间； 4、协调研发、供应链、营运等部门，确保产品从样品到量产的标准化流程，保障口味，稳定性与安全合规，制定标准化操作流程； 5、产品上市和推广，协同营销方案（定价、包装、促销、渠道策略），培训销售团队及门店，确保产品卖点精准传达，推动市场渗透； 6、数据分析与迭代优化，监控销售数据，用户反馈及市场表现，评估产品生命周期（导入期、成长期，衰退期）提出优化或退市建议，通过A/B测试，消费者调研持续改进产品，提升复购率和口碑； 任职要求： 1、结果导向，流程与职责清晰，具备定量和定型的分析能力； 2、擅长方案梳理，包括流程与机制的理解和整理； 3、对茶饮、糖水有热情，熟悉行业趋势，团队协作强，逻辑严谨；