外卖运营主管

工作内容 1.门店日常运营：负责美团、饿了么蛋糕店铺整体打理，包含店铺装修、产品上架、图片优化、套餐搭配、定价调整、库存同步，搭建适配生日蛋糕、甜品礼盒的线上店铺体系。 2、流量业绩提升：结合生日、节日、下午茶等蛋糕核心营销节点，策划落地营销活动；熟练运用满减、推广、会员等工具，提升店铺曝光、转化与客单，完成月度销售目标。 3、数据优化复盘：每日每周监控店铺曝光、转化、复购、差评、退款等核心数据，通过数据分析优化产品、活动及引流策略，提升店铺评分和平台排名。 4、口碑售后管控：处理蛋糕破损、造型不符、漏送、超时等高频售后与差评，快速解决客诉，降低退款率和平台处罚风险，维护店铺口碑。 5、品效利润把控：结合原材料、配送成本优化定价与活动力度，平衡单量与利润；联动门店规范出餐、打包流程，减少产品出错、破损问题。 6、竞品与平台运营：定期调研同城头部蛋糕店铺，迭代运营策略；跟进平台最新规则，合规运营并争取流量扶持资源。 任职要求 1、熟悉蛋糕定制品类特性，清楚线上运营、配送、售后核心痛点，区别于普通餐饮外卖运营； 2、熟练操作双平台商家后台，具备节日活动策划、爆款打造、数据复盘能力； 3、具备基础审美，可优化产品展示、套餐组合，沟通执行力强，能落地各项优化工作； 4、细心负责、抗压能力强，目标感足，愿意长期深耕烘焙外卖行业； 5、学历不限，只看实战经验和真实运营业绩。 优先录用：有网红蛋糕门店运营经验、有店铺单量/排名提升成功案例、熟悉本地流量规则者。