饮品应用研发工程师

德乐果缘成立于2021年，是一家专注于高端果蔬汁原料与解决方案的现代化企业，拥有高度国际化的管理团队。公司在广西（热带）、湖南（柑橘）和陕西（温带）完成全国布局，目标成为具有全球影响力的果汁加工商和分销商。 岗位概述 作为研发团队的核心技术力量，负责基于公司果蔬汁原料（NFC果汁、浓缩汁、果浆等）进行饮品配方的开发与落地。您将主导从配方设计、工艺优化到工业化量产支持的全链路研发工作，为客户提供符合市场趋势和成本需求的定制化产品方案。 关键职责 1. 配方开发与产品落地 基于公司果蔬汁原料开发应用于茶饮、食品工业等领域的饮品配方； 主导配方的口感调试、稳定性测试、成本优化及工艺转化，确保产品从研发到量产的无缝衔接； 跟踪行业趋势与市场热点，主动开发前瞻性产品方案，为销售及市场团队提供技术弹药。 2. 跨部门协作与技术支持 与销售、市场部门紧密协作，参与客户需求沟通，将商业需求转化为可落地的技术方案； 支持客户端的配方调整与优化需求，协助解决产品应用过程中的技术问题（如风味衰减、稳定性、货架期等）； 协助采购团队进行香精等辅料的供应商评估与筛选，确保原料品质与成本可控。 3. 技术沉淀与内部赋能 建立并维护产品配方数据库、工艺标准文件及技术资料库，沉淀研发成果； 为销售及市场团队提供产品应用知识培训，提升团队整体技术理解力； 协助市场部制作产品手册、应用方案集、技术白皮书等宣传资料。 任职要求 1. 本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业优先； 2. 3年以上食品饮料行业研发、应用或相关工作经验，有饮品配方开发经验者优先； 3. 熟悉饮料研发流程及生产工艺（UHT杀菌、均质、无菌灌装等），了解相关法律法规及标准； 4. 具备独立完成配方设计、口感调试及工艺转化的能力； 5. 了解茶饮、工业饮料市场的风味趋势与产品方向，有较强的市场敏感度；