研发总监（味道产品）

岗位职责： 1.战略与预算管理 制定中长期风味研发战略，贴合公司业务发展；洞察饮食趋势与消费者口味，搭建并更新公司风味数据库。跟踪行业与竞品技术动态，输出创新决策依据；统筹年度研发预算与资源配置，控制研发成本。 2.研发创新与产品开发 负责汤料、酱料、油料、香辛料等核心风味基础研究，搭建底层风味技术体系，拓展预制新品风味体系。攻克风味还原、稳定性及量产技术难题，落地清洁标签、减盐减脂等健康升级；建立研发、原料、工艺标准化体系，沉淀技术知识资产。 3.跨部门协同 联动市场、品牌将消费趋势转化为产品研发方向；协同生产完成工艺优化与量产落地，保障品质稳定；配合供应链完成核心原料筛选、评估与成本优化，保障供应链高效稳定。 岗位要求： 1. 本科及以上学历。 2. 8年以上快消品行业研发经验，具备面条、调味品或相关食品领域经验者优先。 3.具备战略视角，能制定研发规划，进行技术对标与预算管理，确保资源高效配置以支持业务目标。 4.能够打破部门壁垒，与市场、生产、供应链等部门高效协作，并运用专业影响力推动项目落地。 5.能基于趋势洞察，主导复合调味料、预制菜等新品从概念到上市的全流程开发，并实现技术转化与应用。 6.深刻掌握食品风味化学、调味原理及加工工艺，能领导基础风味研究，解决风味还原、稳定性等关键技术难题。 7.擅长建立并完善风味数据库、产品标准与工艺流程体系，实现研发成果的知识沉淀与标准化管理。具备研发团队管理经验。