营养强化研发总监

岗位职责 1.战略规划与预算管理 制定中长期营养研发战略，贴合公司业务布局；洞察健康消费趋势与膳食需求，搭建企业营养数据库及标准体系。对标行业前沿技术与产品，支撑产品营养创新定位；统筹研发预算、资源配置与成本管控，提升研发效能。 2.核心研发与技术创新 深耕维生素、矿物质、膳食纤维等营养原料基础研究，搭建营养技术底层体系。负责面制品、调味料等全品类产品的营养强化配方开发与功能升级。攻克工艺营养留存、配比均匀、口感兼容等技术难题，落地减盐减脂、高纤均衡等健康升级。建立营养配方、工艺、原料标准及研发知识体系，实现技术标准化复用。 3.跨部门协同落地 联动市场、品牌部门，将健康消费需求转化为营养型产品研发项目。协同生产优化营养生产工艺，解决量产技术问题，保障产品营养指标稳定。配合供应链完成营养原料寻源、评估与成本优化，平衡产品品质与性价比，保障供应链稳定。 任职要求 1. 学历专业：食品科学与工程、营养与食品卫生、农产品加工等相关专业，本科及以上学历，硕士优先。 2. 工作经验：8年以上食品行业研发经验，3年以上营养强化、功能性食品、大健康食品研发管理经验，熟悉面制品、调味料、预制食品赛道者优先 3. 专业能力：精通食品营养强化原理、营养配方设计、工艺留存技术及健康食品升级逻辑，熟悉减盐、减脂、高纤等健康配方体系，掌握食品法规、营养标签及清洁标签相关标准。具备独立搭建营养研发体系、技术攻关及新品落地量产能力。 4. 综合素养：具备敏锐的市场健康趋势洞察力、战略规划能力及预算管控能力，擅长跨部门协同推进项目落地，有优秀的团队管理、技术沉淀与创新思维。 5. 其他：品行端正、责任心强，抗压能力强，具备较强的问题解决能力与成本管控意识。