器具优化专家

岗位职责 1、承接新增器具/包材测试需求，制定并执行测试方案，评估门店落地性，输出SOP并支持门店培训。 2、主导存量器具/包材优化，分析痛点、执行测试，输出SOP，降低损耗、提升体验。 3、协助撰写器具/包材标准手册，支持会审修订，交付共识标准，支持新店筹建与日常管理。 4、参与专项优化项目，交付性能达标、适配运营的标准化器具/包材，提升效率、优化成本。 5、关注行业材质与技术动态，匹配品牌需求，储备专业知识库。 任职要求 1、本科及以上，食品科学与工程优先；5年以上大型连锁餐饮总部运营优化经验。 2、熟悉餐饮包装材质（纸质、塑封、复合膜、封口耗材等）及后厨器具材质（PP、不锈钢、硅胶等）理化标准与耐用性参数。 3、了解门店前场动线、后厨操作习惯及食品接触用品国标、环保条例、标识规范、食安抽检要求。 4、具备测试落地执行、器具优化评估、标准编撰及跨部门项目推进能力。 5、能适应优化需求集中时的高强度工作节奏。 6、有丰富的3D打印制图及运用经验优先。