牛羊肉采购负责人

任职要求： 1. 供应链管理：开发、维护牛羊肉供应商，商务谈判，保障稳定货源。 2. 品类采购：根据销售需求及市场行情，统筹牛羊肉品类采购、备货。 3. 品控安全：把控肉品质量，落实食品安全与资质核验。 4. 成本库存：跟踪市场价格，管控采购成本，管理库存，降低损耗。 5. 业务协同：对接业务端需求，处理供货相关问题。 岗位职责： 1. 统招本科以上学历，熟悉牛羊肉市场行情，尤其对鲜品比较了解，能辨别肉品品质。 2. 了解生鲜肉品食品安全相关规范。 3. 具备商务谈判、成本把控能力，能承受生鲜行业波动压力。 4. 良好沟通协调，有生鲜 / 肉品采购相关经验优先。