食品厂车间

1、全面统筹工厂生产板块整体运营管理，制定年度、季度、月度生产目标，统筹产能规划、排产计划，保障订单按期交付，对交付、产能、成本、安全、质量指标负总责。 2、搭建生产管理体系，完善车间管理制度、作业SOP、6S现场管理，落实食品安全规范，主导客户验厂、审厂、体系审核（SC、客户审核等）工作。 3、成本管控：管控原材料损耗、能耗、人工、报废成本，持续优化生产工艺，提升生产效率，降本增效，定期出具生产数据分析报告。 4、团队管理：搭建生产组织架构，负责生产主任、班组长的管理、培训、绩效考核，打造稳定生产团队，做好人才梯队建设。 5、设备管理：统筹生产设备维保、技改、设备更新规划，提升设备稼动率，降低设备故障停机损失。 6、安全生产管理，建立安全巡检机制，排查安全隐患，落实安全培训，降低工伤事故。7、新工艺、新产品试产跟进，优化生产流程，推动标准化落地。