油脂技术专家（食用油行业）

岗位职责： 1、开展食用油产品创新研发工作，包括新配方设计、现有产品升级及加工工艺优化，全面提升产品感官品质与营养价值； 2、主导生产过程中的关键技术攻关，重点解决油脂脱胶、脱酸、脱色等精炼工序中的技术难题； 3、开展油脂加工新技术研究（包括但不限于微胶囊化、酶法改性等），推动科研成果产业化应用； 4、建立完善油脂生产工艺技术标准体系，编制标准化操作规程，确保生产过程符合GB 2716等食品安全标准； 5、构建油脂产品质量控制模型，优化酸价、过氧化值等核心指标的监控方案； 6、提供跨部门专业技术支持，包括原料品质评估、生产工艺适配性分析及产品功能特性研究。 任职要求： 1、硕士研究生学历，油脂及植物蛋白工程、食品科学与工程、应用化学等相关专业； 2、具备10年以上油脂加工领域研发或技术管理经验，熟悉油脂精炼、分提、改性等全套生产工艺； 3、精通油脂理化特性及现代分析技术（GC、HPLC等）； 4、具备工艺设备选型及生产线改造的技术评估能力； 5、持有食品安全管理体系内审员资格，熟悉油脂行业相关法规及标准； 6、作为主要发明人获得油脂加工相关专利优先考虑。