发酵研究员

关键工作：小试/中试/放大;pH/TTA、稳定性、CIP/QA 岗位职责： 1.发酵工艺设计与开发--根据目标产物，完成发酵工艺的文献调研与方案设计，开展摇瓶、小试及中试规模的发酵实验；培养基优化、发酵条件筛选，建立可放大的生产工艺模型，提升目标产物产量与转化率；主导分批发酵、补料分批发酵、高密度发酵等工艺模式的开发与优化； 2.发酵过程控制与参数优化--发酵工艺规程，监控种子扩培、发酵罐灭菌、补料策略等关键工序，精准调控pH、DO、温度、通气量等核心参数，优化补料策略以稳定发酵效价与生产工艺；运用DOE工艺参数设计、代谢流优化等手段，分析发酵过程参数（pH/DO/代谢流等），解决表达不稳定、包涵体形成等关键问题；对发酵过程中的底物消耗、产物积累及副产物进行检测与分析，参与代谢曲线分析； 3.工艺放大与中试验证--发酵工艺从小试到中试再到大生产的逐级放大，开展中试工艺优化、放大和验证工作，参与小试至中试的工艺放大与验证，协助编制实验方案和技术文件；将科研成果转化为实际生产力的能力，推动项目从实验室研究向工业化生产的顺利转化； 4.异常处理与过程优化--排查染菌、代谢异常、泡沫失控等工艺偏差，制定纠正措施；参与验证工艺改进方案及过程优化。针对发酵过程中的技术难题提出有效解决方案，确保发酵过程稳定高效； 5.技术文件管理与数据记录--编制发酵工艺规程、批生产记录及工艺验证方案；维护发酵参数数据库，统计分析批次间稳定性。真实、完整、及时地记录实验过程与数据，确保数据的准确性、完整性和可追溯性；参与发酵工艺规程、技术标准等文件的编写，协助整理发明专利所需的技术资料； 6.设备管理与降本增效--操作发酵罐、离心机、喷雾干燥机等核心设备，完成日常维护与校准；维护DCS系统控制参数。评估培养基配方优化方案，降低原材料成本；推动能源消耗管控；参与新型发酵技术、新产品导入。 核心要求： 硕士学历；微生物学、生物技术、遗传学、发酵工程、食品科学与工程、制药工程、合成生物学、代谢工程、生物化工等相关学科及工作经验。