商管餐饮楼层运营经理/总监

岗位职责： 1、全面负责商业综合体内餐饮楼层的日常运营管理，制定并执行楼层运营计划与目标，确保经营指标达成； 2、统筹管理多自营餐饮门店的运营标准、服务流程及品质管控，持续提升顾客满意度与品牌形象； 3、负责餐饮楼层商户/自营门店的业绩分析、经营诊断与改进方案落地，推动楼层整体营收增长； 4、搭建并完善餐饮楼层运营管理体系，包括人员排班、培训发展、绩效考核及成本控制等； 5、协调内外部资源，处理楼层运营中的突发事件与客户投诉，保障运营安全与合规； 6、带领团队进行市场调研与竞品分析，结合消费趋势优化餐饮业态组合与营销活动； 7、负责团队搭建、人才梯队建设与日常管理，提升团队凝聚力与执行力，营造积极高效的工作氛围。 岗位要求： 1、本科及以上学历，具备5-10年商业综合体餐饮楼层或多自营门店运营管理经验； 2、熟悉餐饮行业运营模式、相关法规及商业综合体运营流程，有成功管理多门店的实操案例； 3、具备出色的沟通协调能力，能够高效对接商户、跨部门及上级领导，推动工作落地； 4、具备高效的执行能力，能在快节奏环境中快速决策并推动问题闭环解决； 5、具备团队搭建及凝聚团队的能力，有带领10人以上团队的经验，擅长激励与培养下属； 6、数据敏感度高，具备较强的经营分析能力，能通过数据驱动运营优化； 7、抗压能力强，能适应商业综合体快节奏、多任务的工作环境。