西餐厅运营经理

该岗位为图书馆的餐饮区运营管理 岗位职责： 1.制定并执行运营策略：制定餐厅的运营策略，包括销售目标、成本控制、服务质量提升等方面，确保策略得到贯彻执行。 2.监督图书馆餐厅日常运营：包括员工管理、菜品质量、环境卫生、顾客体验等方面确保餐厅的正常运行。 3.负责餐厅的财务管理和成本控制，包括制定预算、控制成本等方面，确保餐厅的盈利能力和竞争力。 4、与总厨一起筹划和设计菜单，开发符合需求的餐饮产品。 5、制定餐厅营销策略，包括新媒体推广、社群运营等内容策划，加强与会员的粘度，提高效益和会员满意度。 6、完成公司及上级交办的其他任务。 任职要求： 1、酒店管理专业及相关专业大专以上学历；5年以上同岗位工作经验，必须要有从0-1餐厅筹备经验，具有运营成本管控经验。 2、精通餐饮的业务知识，熟练掌握西餐、会所等管理技巧。 3、熟悉厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、擅长营销方案策略及新媒体推广引流。具有良好的组织活动能力、善于调动餐饮部各级人员的积极性。 5、具备一定数据分析能力、统筹协调及沟通能力。