餐饮店长

岗位职责： 1、全面负责新开餐厅的日常运营管理，包括前厅服务、后厨出品及人员调配，确保餐厅高效有序运转； 2、制定并执行餐厅经营计划与目标，通过成本控制、库存管理和营收分析，提升餐厅盈利能力； 3、负责餐厅团队的建设与管理，包括员工招聘、培训、排班及绩效考核，营造积极高效的工作氛围； 4、主导餐厅的市场推广与品牌宣传，结合本地客群特点策划线上线下活动，提升餐厅知名度与客流量； 5、监督食品安全、卫生标准及设备维护，确保符合相关法规与品牌要求，保障顾客用餐体验； 6、处理顾客投诉与突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度和复购率； 7、定期向公司汇报经营数据与市场反馈，协同总部优化运营策略。 岗位要求： 1、餐饮管理、酒店管理或相关专业优先； 2、具有3年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年担任店长或同等管理岗位，有新店筹备或开业经验者优先； 3、熟悉餐厅运营全流程，具备较强的成本管控、人员管理和营销推广能力； 4、具备优秀的沟通协调与团队领导能力，能有效激励员工并处理现场突发问题； 5、对餐饮市场有敏锐洞察力，能结合本地消费习惯制定推广方案； 6、工作责任心强，能承受较大工作压力，适应餐饮行业弹性工作时间。