外卖运营主管

岗位职责 1、平台全店运营管理 负责美团、饿了么全门店线上运营，包含店铺装修、菜品上架、分类优化、价格体系、套餐搭配、活动配置、满减、折扣、优惠券、进店转化、下单转化整体优化，提升门店自然流量与整体营收。 2、数据诊断与精细化运营 每日、每周、每月分析门店曝光、进店、转化、复购、客单价、毛利率、差评率、漏送错送、出餐时长等核心数据，根据数据调整运营策略，持续提升单量、利润、评分。 3、活动策划与营销推广 根据季节、节假日、平台节点、竞品动态，制定店铺活动方案、引流方案、拉升单量方案，控制平台扣点、活动成本、投放投产比，拒绝盲目烧车，保证利润最大化。 4、差评管理与口碑维护 负责全门店差评拦截、跟进、回访、问题闭环，提升店铺评分、复购率；整理每日客诉问题，反馈后厨、前厅优化出品、口味、包装、时效问题。 5、竞品监测与市场调研 持续监测区域头部竞品价格、套餐、活动、评价、上新节奏，及时调整本店运营策略，保证门店区域排名稳定、榜单稳定。 6、上新规划与产品结构优化 根据销售数据、用户喜好、季节变化，协助品牌完成产品迭代、爆品打造、滞销品淘汰、套餐组合优化，提升连带率与客单价。 7、投放推广管理 负责点金、推广通、铂金、展位等付费投放，精准控成本、控投产，做到“不浪费流量、不盲目省钱”，实现单量与利润平衡。 8、门店运营培训与落地督导 对门店店员、出餐流程、打包规范、时效管理、外卖标准化进行督导，减少错漏单、超时、差评，提升整体线上服务质量。 任职要求 1、有3年以上餐饮外卖全盘运营经验，有小吃、快餐、卤肉饭品类运营经验优先；熟悉美团、饿了么后台所有功能机制。 2、精通流量逻辑、排名逻辑、活动底层逻辑，能够独立操盘多门店、多平台店铺，会做数据复盘、会做店铺利润优化。 3、具备爆品打造、套餐设计、活动组合、付费投放、店铺权重提升的成熟实战能力。 4、具备极强的差评处理、客诉复盘、用户复购运营能力，能把低分店铺拉升至高分稳定运营。 5、熟悉餐饮成本结构，懂得控活动损耗、控投放成本、控优惠力度，不做只冲单量不赚钱的运营。 6、思维细腻、执行力强、复盘能力强，能接受多门店管理、周期性出差巡店。 7、有连锁餐饮、多品牌外卖运营经验者优先录用。 岗位福利 1、薪资结构：底薪 + 绩效 + 门店营收提成 + 月度奖金 2、系统化培训、完整晋升通道、品牌高速发展、晋升空间大 3、团队年轻化、氛围轻松、老板重视运营、愿意投入、重视人才 工作内容总结 负责公司全品牌、全门店外卖店铺的流量、转化、单量、利润、口碑、投放、上新、竞品全盘运营，负责线上营收增长与利润稳定。