外卖运营主管

岗位职责： 1、新店0-1冷启动：独立完成卤味、肉制品新店外卖从零搭建，包含店铺基础设置、装修上架、定价套餐搭建，利用平台新店流量政策，完成新店破零与快速起量。 2、单店盈利模型打磨：聚焦单店精细化运营，优化引流单品、利润套餐与产品结构，平衡单量与毛利，沉淀可复制的标准化盈利模型。 3、流量与活动运营：通过关键词优化、精准投放、节点营销活动，低成本拉升店铺自然流量、转化率及客单价，提升用户复购。 4、数据复盘优化：日常监控门店核心运营数据，定期复盘拆解问题，迭代运营策略，持续提升门店营收与投产效率。 5、口碑运维与竞品优化：负责店铺日常维护、评价管理与售后客诉处理，稳定店铺评分；对标同城竞品，优化运营打法，打造门店差异化优势。 任职要求 1、大专及以上学历，3年以食品/饮品连锁品牌外卖运营经验，有卤味、熟食、肉制品单店0-1起盘、单店模型打造经验优先，能力优秀者可放宽条件。 2、精通外卖平台规则、新店流量扶持机制、付费推广逻辑，能够独立完成单店从0到1全流程搭建与运营落地。 3、具备极强的单店精细化运营能力，擅长新店冷启动、爆款单品打造、套餐结构优化、流量低成本拉升、毛利与投产比管控。 4、数据敏感度高，擅长单店数据拆解复盘，能通过数据定位问题、迭代运营策略；执行力、抗压能力强，结果导向，做事细致负责。