NFC果汁原料品控主管

职位名称：品质主管（食品质量体系 | NFC果汁）【公司简介】 我们是一家专注NFC（非浓缩还原）果汁原料的生产加工企业，为下游饮料品牌、食品企业提供稳定优质的果汁原料。工厂按食品安全国家标准建设，配套清洗压榨、杀菌、无菌灌装等产线，正处于品质管理体系规范化升级阶段。现诚聘品质主管一名，负责搭建并运行公司质量管理体系。 【岗位职责】 1、质量体系搭建与运行：负责ISO22000、HACCP体系的建立、维护、内审与管理评审，编制质量手册、程序文件、作业指导书、检验标准等体系文件并受控管理； 2、审核对接：主导SC生产许可（食品生产许可证）申请与现场审核、客户验厂（二方审核）、认证机构审核（三方审核），负责不符合项整改闭环； 3、原料端管控：制定并执行原料验收标准，对鲜果糖度（Brix）、酸度、成熟度、霉变率、农残快检等进行把关；参与果园及供应商的质量评估与准入审核； 4、过程质量管控：确定关键工序参数（杀菌温度与时间、脱气、过滤等），巡检投料配比、设备参数、车间卫生，管理CCP关键控制点监控； 5、检验与放行：组织原辅料、半成品、成品的理化（Brix、总酸、pH、浊度）、微生物（菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母）、感官检验，审核检验报告，负责成品放行； 6、追溯与留样：建立从原料到成品批次的全链条追溯体系，规范留样管理，确保质量问题可快速溯源、可召回； 7、客诉与改进：处理客户质量投诉与质量事故，组织根因分析（5Why、鱼骨图、8D），制定纠正预防措施并跟踪闭环； 8、环境卫生监测：组织车间空气洁净度、工器具、员工手部的微生物涂抹检测，防范交叉污染； 9、团队与培训：管理品控检验人员，组织食品安全与体系培训，管理检验及计量设备的检定校准； 10、法规跟踪：跟踪食品安全法、GB 14881、GB 2760、GB 7718、GB 4789等法规标准更新，确保生产、检验、标签环节合规。【任职要求】 1、大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、微生物学等相关专业； 2、3年以上食品、饮料、果蔬汁行业质量管理经验，其中含1年以上主管或团队管理经验； 3、熟悉食品质量体系，精通ISO22000、HACCP中至少一项，了解FSSC22000、BRC者优先； 4、熟悉SC食品生产许可办理流程、现场审核要求及整改要点； 5、熟悉果蔬汁、NFC果汁生产工艺与质量控制点，能独立操作常规检验设备（糖度计、酸度滴定、pH计、微生物检测等）； 6、具备体系文件编写能力，能独立组织内审、应对外部审核； 7、原则性强，质量红线意识强，能深入生产一线，具备跨部门沟通协调能力； 8、熟练使用Office办公软件。【加分项】 1、持有ISO22000、HACCP内审员证，食品安全管理师证，食品检验工（中级及以上）证； 2、有主导通过体系认证或SC审核的完整经历； 3、有NFC果汁、浓缩汁或饮料工厂一线品控经验； 4、有客户验厂（饮料品牌、连锁茶饮）对接经验。【薪资福利】 月薪：【8000-12000】 五险一金、包吃住、带薪年假、绩效奖金、节日福利、定期体检