连锁餐饮运营经理

该职位来源于猎聘 1、大型连锁快餐经验优先 2、会粤语优先 3、长期定居深圳优先 岗位目的： 作为区域营运经理，领导区域团队并进行辅导与赋能，为伙伴提供明确的方向；确保区域内门店持续高水平的营运质量、顾客服务和清洁标准（QSC），以最优化区域的营业额提升和利润潜能，支持品牌长期健康发展。主要服务对象包括门店负责人、门店管理组、营运经理和顾客。 人员与团队发展 1. 制定所管辖区域招募计划并跟进落地，进行门店管理组的面试和录用决策，离职面谈以及进行人事相关系统操作； 2. 跟进所管辖区域的训练进度，定期进行人才盘点，并给予门店管理组相应的辅导与发展，制定人才发展计划，搭建区域人才梯队； 3. 定期与门店管理组进行沟通，及时了解伙伴的工作状态，做好人员的保留与发展； 4. 定期举行区域会议、团队活动等，增强伙伴的归属感与团队的凝聚力，确保伙伴工作体验，创造良好的工作环境； QSC 1. 定期进行所管辖区域门店的巡访与检查，监督区域严格执行总部的各项营运标准，包括产品 标准、操作规范、食品安全、设备标准等，评估整个区域的运营标准状况，发现潜在问题和 机会点并采取行动，以确保营运标准的有效执行和符合公司的要求； 2. 全面负责所管辖区域门店的服务标准，保证区域顾客满意度，包含但不限于监督与处理所管辖区域内的客诉，分析区域客诉趋势和数据，并制定相应的策略来改善区域顾客满意度； 营业额提升与利润管理 1. 承接所管辖区域营业额目标，制订区域营业额提升计划，最大限度地发掘市场潜力，对区域经营表现全面负责； 2. 确保区域落实并执行全国和地区性市场活动； 3. 熟悉区域周边商圈，维护周边关系，提升品牌形象与影响力； 4. 负责所管辖区域的成本管控，包括但不限于物料成本管控、人力成本管控、可控费用管控， 评估整个区域利润情况并制定相应的改善策略，对区域利润表现全面负责； 其他 1. 熟悉使用营运管理相关系统平台及工具，如营运管理相关数据看板、行政工作相关系统； 2. 定期检查与复核区域内各项管理报表，包括但不限于月度班表审核、月盘复核、客诉工单处理等； 3. 定期参加各项工作例会，包括但不限于营运周会、周报月报复盘、跨职能信息同步、目标承接与传递等： 4. 监督与处理所管辖区域内的突发事件，确保按照公司标准落实，必要时跨部门协同解决； 5. 对内承接总部项目，如与开发、工程、市场、训练、人事等跨部门进行合作与对接； 6. 积极开展对外合作，与物业及相关政府监管部门保持良好关系并支持相关工作； 7. 负责区域内的新店筹备和闭店处理，并对新店选址的点位勘测、营业额预估等给到相关部门专业营运建议； 8. 支持GM区域总经理安排的其他工作； 任职要求： 1. 大专及以上学历； 2. 5-8 年中大型连锁餐饮行业经验，具备 2 年以上30+门店管理经验； 3. 优秀的顾客洞察力，帮助区域持续提升顾客满意度； 4. 领导能力强，做好区域人才的选育用留汰，发展人才梯队，能够激励和凝聚团队； 5. 规划与辅导能力强，确保区域各项指标达成； 6. 资源整合与协调能力强，维系良好的对内、对外合作关系，并积极拓展公司业务； 7. 善于主动发现问题，能够防范于未然，从本质上解决问题，帮助区域持续提升；