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Marriott InternationalAdditional Information Job Number 26149100 Job Category Food and Beverage & Culinary Location No 281 Houjie Section, Guantai Road, Houjie Town, Dongguan City Guang 523962, China Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Non-Management POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitu
Marriott万豪国际集团致力于成为提倡机会均等的雇主，欢迎所有求职者加入，并为其提供平等的就业机会。我们不懈努力营造工作环境，重视并赞美员工的独特背景。我们员工的文化、才能和经验相互融合共同作用，这正是我们最大的优势。我们承诺不会基于任何受保护特征而歧视他人，这类特征包括残疾、退伍军人身份或其他受到适用法律保护的特征。
Marriott InternationalAdditional Information Job Number 26149094 Job Category Food and Beverage & Culinary Location No 281 Houjie Section, Guantai Road, Houjie Town, Dongguan City Guang 523962, China Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Non-Management POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitu
Marriott InternationalAdditional Information Job Number 26149100 Job Category Food and Beverage & Culinary Location No 281 Houjie Section, Guantai Road, Houjie Town, Dongguan City Guang 523962, China Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Non-Management 万豪国际集团致力于成为提倡机会均等的雇主，欢迎所有求职者加入，并为其提供平等的就业机会。我们不懈努力
MarriottPOSITION SUMMARY Kitchen Support Experts play an important role in support of several hotel functions. These associates may work across departments (e.g., kitchen, food and beverage, employee dining room) to support cleaning and basic kitchen preparation needs. Whether preparing fresh clean linen an
平安国际融资租赁有限公司该职位来源于猎聘 岗位职责 1.菜单设计与餐饮服务 - 根据家庭成员及宾客的饮食偏好、营养需求和饮食习惯，制定个性化菜单。 - 根据日常用餐、家庭聚会、节日庆典及商务宴请等不同场景，提供餐饮方案并完成菜品制作。 - 持续优化菜品搭配，兼顾口味、营养及用餐体验。 2.食材采购与管理 - 根据菜单制定采购计划，协助或负责优质食材的选购与验收。 - 负责食材储存、库存管理及成本控制，确保食材新鲜、安全并减少浪费。 - 熟悉有机食材、进口食材及高品质食材的选择与应用。 3.厨房运营管理 - 独立完成食材处理、烹饪、摆盘及出品工作。 - 保持厨房、设备及餐具的整洁与良好状态。 - 严格执行食品安全及卫生
全面负责饼房日常生产管理，包括面点、烘焙类产品的研发、制作、品质控制与出品标准执行； 2. 制定并优化饼房作业流程、食品安全操作规范及人员排班计划； 3. 指导并培训饼房厨师团队，提升整体技能水平与协作效率； 4. 配合餐饮部完成新品测试、成本管控、物料计划及损耗分析工作； 5. 严格执行食品安全法律法规及企业卫生管理制度，确保操作环境与产品符合国家食品安全标准。 具有5年及以上饼房或中西式面点相关岗位工作经验，具备独立管理饼房团队的能力； 2. 熟悉各类面点、烘焙产品的工艺流程、原料特性及质量标准，具备基础食品营养与安全知识； 3. 具备良好的组织协调能力、责任心和食品安全意识，能适应餐饮行
负责日常菜品的制作与出品，确保色、香、味、形及营养搭配符合标准； 2. 严格执行食品安全与操作规范，落实厨房卫生、食材储存及设备使用管理要求； 3. 参与菜单研发与成本控制，配合完成节假日、活动等专项餐饮任务； 4. 协同后厨团队完成备料、出餐、清洁等全流程工作，保障高效有序运转。 具备中式烹调师初级（或以上）职业资格证书，持有有效健康证明； 2. 熟悉常见菜系烹饪技法，掌握刀工、火候、调味及食材特性，具备独立完成热菜、冷菜、面点中至少两类制作的能力； 3. 具有1年以上正规餐饮单位后厨实操经验，连锁餐饮、酒店或团餐企业工作经验者优先； 4. 具备基础食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规
MarriottJOB SUMMARY Exhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. Assists in superv
作为西餐行政总厨，您将统筹酒店全日厨房、饼房、特色厨房、、西式宴会、行政酒廊、大堂酒廊及酒吧等各餐厅的整体运作，依照洲际品牌标准对出品品质、成本控制、食品安全及团队建设进行全流程管理，为宾客打造连贯而难忘的西式用餐体验。 员工团队 - 全面处理各厨房部门的日常事务，根据西饼房、冷菜厨房、粗加工厨房、热菜等厨房的职能特性，合理规划并分配各部门员工的工作 - 为各部门团队成员设定与岗位匹配的绩效及个人发展目标，例如西饼房的甜品创新能力、冷菜厨师的摆盘技艺等 - 为员工提供针对性的专业技能教导，涵盖西饼制作工艺、冷菜保鲜技术、热菜火候控制、粗加工标准流程等，并给予定期反馈，帮助解决员工矛盾，提升西餐
作为餐厅厨师长，您将全面负责所辖全日餐厅或中/西餐宴会厨房，特色餐厅的日常运营，涵盖菜单执行、出品质量管控、成本核算、食品安全及团队带教。您需要在品牌标准与运营效率之间保持平衡，确保每一道出品在口味、呈现与卫生上始终稳定，并带领团队在高峰时段与大型宴会中保持有序节奏。 餐厅厨房运营 - 全面负责所辖餐厅（全日餐厅 / 中餐宴会 / 特色餐厅）厨房的日常运作，确保食品质量、口味与外观符合酒店餐饮标准及标准化菜单要求 - 根据餐厅定位组织出品：全日餐厅侧重自助早餐、零点、套餐及茶歇的全时段覆盖；宴会厨房侧重批量出品、出餐节奏与高峰期调度；特色餐厅侧重品类聚焦与风味一致性 - 监管厨房各岗位按标准食
A 5-star luxury hotel in Kuwait is seeking an experienced Chef de Cuisine – Pan-Asian Concept to lead its specialty kitchen operations. The ideal candidate must have strong relevant experience in Pan-Asian cuisine, preferably within a luxury hotel or high-end restaurant environment. Key Responsibili
A 5-star luxury hotel in Kuwait is seeking an experienced Chef de Cuisine – Pan-Asian Concept to lead its specialty kitchen operations. The ideal candidate must have strong relevant experience in Pan-Asian cuisine, preferably within a luxury hotel or high-end restaurant environment. Key Responsibili
本岗位优先考虑擅长鲁菜或粤菜者，具备对应菜系扎实功底与出品管理经验。 作为中餐厨师长，您将协助行政总厨统筹中餐厨房及宴会厨房的日常运作，对菜品出品、菜单执行、成本核算、食品安全及团队带教进行全流程管理，以扎实的中餐烹饪功底与稳定的现场管控能力，保障中餐厅及中式宴会的出品品质与服务效率。 岗位职责 厨房运营与出品管理 - 全面负责中餐厨房及宴会厨房的现场运作，确保食品质量、口味与外观保持一贯稳定 - 监管厨房各岗位按酒店餐饮标准及标准化菜单进行菜目制作与装饰 - 完全负责中式宴会的食品出品，保证食品卫生、质量及出品美观 - 监督制作标准的执行情况，对出品进行日常检查与校正 - 协调厨房内部各岗位
监督西厨房生产运营，确保执行餐饮政策、标准及程序。 2.协助行政总厨维持厨房运营，必要时履行厨师长职责。 3.注重食品质量、风味及出品呈现，做好备菜与正确贮藏。 4.维持采购、收货及食品贮藏标准，遵守当地卫生部门规定。 5.支持餐饮部程序及浪费控制，准确计算食品理论成本。 6.按预算采购供货并管理存货，负责西厨房财产与设备管理。 7.确保员工遵守安全规则，培训员工安全程序与损失预防，跟进员工事故。 8.按菜单内容培训员工，执行每日15分钟培训计划，并落实品牌标准及FSMS卫生安全要求。 具备餐饮厨房管理经验及领导能力，至少8年酒店厨房管理经验。 2.具备全面的食品加工及卫生标准知识。 3.具备
Shangri-La, Manzhouli Shangri-La, Manzhouli is conveniently situated east of Tong He Road and north of Liudao street in the heart of the city center, and a mere 20-minute drive from the airport and 5-minutes from the train station. Shangri-La, Manzhouli looks out above the city’ s historic buildings
CAERI该职位来源于猎聘 工作内容： 1、负责食堂烹调制作，增加花色品种；计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法； 2、协助食堂负责人做好食堂工作，参与每周菜谱的制定； 3、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施；保证员工能按时开饭； 4、负责采购用料的验收、核对数量及品质； 5、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒； 6、协助食堂负责人一起做好安全防范工作，定期消毒； 7、完成食堂负责人临时交办的其他任务； 8、合理使用并维护好厨房灶具、设备等 任职要求： 1、有健康证； 2、有过相关食堂、餐厅、酒店餐饮工作经历者优先； 3、有湘菜经验者优先
作为员工餐厅厨师长，您将全面负责酒店员工餐厅的厨房运营与膳食出品，围绕“为内部同事提供卫生、营养、可口且及时的餐食”这一核心目标，统筹菜单执行、成本控制、食品安全及团队带教，持续提升员工就餐体验与满意度。 员工餐厅厨房运营 - 全面负责员工餐厅厨房的日常运作，按标准菜单组织出品，兼顾餐食质量与卖相，保障员工餐厅及厨房运转顺畅。 - 根据酒店员工班次与就餐节奏，合理安排供餐时段，覆盖日常三餐、加班餐及夜宵、临时团队用餐等场景的膳食保障。 - 制定并执行员工餐厅周菜单与月度菜单，结合季节性食材调整菜谱，保持菜品的多样性与适口性。 - 在成本可控的前提下，跟踪菜品的受欢迎程度，适时优化菜单结构，保持
负责饼房统筹面点、烘焙类产品的日常生产与品质管控，确保出品标准统一、安全合规； 2. 负责面包、蛋糕、中式点心等品类的配方优化、工艺改进及新品研发支持； 3. 指导并培训饼房员工规范操作流程，落实食品安全、设备使用及现场5S管理要求； 4. 参与原材料验收、库存盘点及成本控制工作，协助制定月度计划与物料需求； 5. 承担轮值值班管理职责，协调班次衔接与突发问题处理。 大专及以上学历，烹饪工艺与营养、食品科学与工程、酒店管理（餐饮方向）等相关专业优先； 2. 具备5年以上星级酒店、连锁烘焙品牌或中大型餐饮企业饼房实操经验，其中至少2年担任饼房管理工作； 3. 熟练掌握西式面包、甜点及中式面点的制
负责高效的为员工供应伙食，并保持员工餐厅的清洁和卫生。 准备厨房设备以便使用。 为菜单上的项目安排准备原料 协助检查和接收货物 保持厨房卫生和设备 Join Crowne Plaza one of the largest and best loved premium hotel brands in the world. With more than 420 hotels in diverse locations globally Crowne Plaza is the perfect base to connect on business, pleasure or a blend of bot
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