中国今日更新的103个行政总厨职位机会
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Marriott InternationalAdditional Information Job Number 26143206 Job Category Food and Beverage & Culinary Location No 355 Huixin Road, Qujiang New District, Xi'an Shaan 710065, China Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management JOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen opera
MarriottJOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performan
Description JOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financi
MarriottJOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performan
Niccolo SuzhouResponsibility Control and analyzes, on an on-going basis, the following: a)Quality levels of production and presentation including employee cafeteria b)Guest satisfaction c)Merchandising and marketing d)Operating/payroll/food cost e)Cleanliness, sanitation, hygiene Ensure optimum performance in all
Niccolo SuzhouResponsibility Control and analyzes, on an on-going basis, the following: a)Quality levels of production and presentation including employee cafeteria b)Guest satisfaction c)Merchandising and marketing d)Operating/payroll/food cost e)Cleanliness, sanitation, hygiene Ensure optimum performance in all
Hyatt RegencyOrganization- Hyatt Regency Xian Chanba Summary You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To function as the Production Manager for the Food and Beve
Position Summary - lead the overall management of multiple kitchen operations - responsible for ensuring Food quality, hygiene and work place safety established standards are achieved - plan and lead financial performance of Pastry kitchen operations towards optimum efficiency Primary Responsibility
凯悦酒店Organization- Hyatt Regency Xian Chanba 概述 您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 行使餐饮部产品经理职能，确保所有餐厅和宴会出品遵循酒店标准成功运营并各自赢利 资格条件 最好拥有食品制作领域的学徒经历或专业学历；至少两年在大型机构内担任行政总厨或行政副总厨的工作经验。必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分。
工作职责 直属上司为餐饮总监。 负责菜系主要为琼菜及粤菜。 您的日常工作 参与准备部门年度预算与财务计划，重点通过监控食品酒水成本，控制人力成本，控制破损、丢失、报废和各项费用。 协助分辨酒店住客和当地市场的市场需求。 给所有餐饮部经理、厨师和宴会销售经理最新的市场需求和趋势，确保他们的产品能够迎合这些需求。 监督和分析竞争者的活动和趋势。 协助各个餐厅经理和宴会销售经理规划和实施有效的市场销售计划，以确保最高的利润。 参加酒店收入计划和市场销售项目的准备工作。 关注本地竞争者，与他们的餐饮部作比较。 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标
工作职责 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，统筹中西餐、宴会及员工餐的出品质量与食品安全。 2、制定并更新菜单，结合季节变化和宾客需求研发创新菜品，把控成本与毛利。 3、管理厨房团队，负责人员排班、技能培训、绩效考核及工作流程优化。 4、监督食材采购、验收、仓储环节，确保原料新鲜合规，减少损耗。 5、建立并严格执行食品安全与卫生标准，配合相关部门完成检查与认证。 6、协调厨房与前厅、宴会、采购等部门，保障大型宴会及特殊活动的顺利出品。 7、定期分析经营数据，调整出品结构，提升宾客满意度与餐饮收入。 任职资格 1、5年或以上厨房经验，五星级酒店或奢华品牌酒店相同或相似岗位背景 2、掌握食品安全
直属上司为餐饮总监。 负责菜系主要为琼菜及粤菜。 您的日常工作 参与准备部门年度预算与财务计划，重点通过监控食品酒水成本，控制人力成本，控制破损、丢失、报废和各项费用。 协助分辨酒店住客和当地市场的市场需求。 给所有餐饮部经理、厨师和宴会销售经理最新的市场需求和趋势，确保他们的产品能够迎合这些需求。 监督和分析竞争者的活动和趋势。 协助各个餐厅经理和宴会销售经理规划和实施有效的市场销售计划，以确保最高的利润。 参加酒店收入计划和市场销售项目的准备工作。 关注本地竞争者，与他们的餐饮部作比较。 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提
1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，统筹中西餐、宴会及员工餐的出品质量与食品安全。 2、制定并更新菜单，结合季节变化和宾客需求研发创新菜品，把控成本与毛利。 3、管理厨房团队，负责人员排班、技能培训、绩效考核及工作流程优化。 4、监督食材采购、验收、仓储环节，确保原料新鲜合规，减少损耗。 5、建立并严格执行食品安全与卫生标准，配合相关部门完成检查与认证。 6、协调厨房与前厅、宴会、采购等部门，保障大型宴会及特殊活动的顺利出品。 7、定期分析经营数据，调整出品结构，提升宾客满意度与餐饮收入。 1、5年或以上厨房经验，五星级酒店或奢华品牌酒店相同或相似岗位背景 2、掌握食品安全、成本核算、食材与食
洲际酒店集团直属上司为餐饮总监。 负责菜系主要为琼菜及粤菜。 您的日常工作 参与准备部门年度预算与财务计划，重点通过监控食品酒水成本，控制人力成本，控制破损、丢失、报废和各项费用。 协助分辨酒店住客和当地市场的市场需求。 给所有餐饮部经理、厨师和宴会销售经理最新的市场需求和趋势，确保他们的产品能够迎合这些需求。 监督和分析竞争者的活动和趋势。 协助各个餐厅经理和宴会销售经理规划和实施有效的市场销售计划，以确保最高的利润。 参加酒店收入计划和市场销售项目的准备工作。 关注本地竞争者，与他们的餐饮部作比较。 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提
洲际酒店集团1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，统筹中西餐、宴会及员工餐的出品质量与食品安全。 2、制定并更新菜单，结合季节变化和宾客需求研发创新菜品，把控成本与毛利。 3、管理厨房团队，负责人员排班、技能培训、绩效考核及工作流程优化。 4、监督食材采购、验收、仓储环节，确保原料新鲜合规，减少损耗。 5、建立并严格执行食品安全与卫生标准，配合相关部门完成检查与认证。 6、协调厨房与前厅、宴会、采购等部门，保障大型宴会及特殊活动的顺利出品。 7、定期分析经营数据，调整出品结构，提升宾客满意度与餐饮收入。 1、5年或以上厨房经验，五星级酒店或奢华品牌酒店相同或相似岗位背景 2、掌握食品安全、成本核算、食材与食
洲际酒店集团1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，统筹中西餐、宴会及员工餐的出品质量与食品安全。 2、制定并更新菜单，结合季节变化和宾客需求研发创新菜品，把控成本与毛利。 3、管理厨房团队，负责人员排班、技能培训、绩效考核及工作流程优化。 4、监督食材采购、验收、仓储环节，确保原料新鲜合规，减少损耗。 5、建立并严格执行食品安全与卫生标准，配合相关部门完成检查与认证。 6、协调厨房与前厅、宴会、采购等部门，保障大型宴会及特殊活动的顺利出品。 7、定期分析经营数据，调整出品结构，提升宾客满意度与餐饮收入。 1、5年或以上厨房经验，五星级酒店或奢华品牌酒店相同或相似岗位背景 2、掌握食品安全、成本核算、食材与食
工作职责 负责行政总厨部门筹开落地：协助制定制度流程、物资清单梳理、人员招聘配置 组织员工岗前培训、实操演练及开荒工作，确保符合开业标准 制定部门日常运营计划，把控服务质量与安全规范，处理突发问题 开业后负责团队日常管理、绩效考核及成本控制，完成上级交办任务 任职资格 学历：中专（含）以上 经验：8年以上高星酒店行政总厨相关工作经验，**有筹开经验者优先**；2年以上同岗位管理经验 能力：能力：执行力强，具备团队协作精神，能适应筹开期工作节奏
工作职责 岗位职责： 1、组织和指挥厨房工作，监督产品出品，按合理的成本生产优质产品、控制 2、协调厨房与其他部门之间的关系，审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。 3、督导厨房人员对设备、用具进行科学管理，员工安全操作规范的制定。 4、每日查看顾客意见反馈，及时处理运行工作中出现的问题。 5、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。 6、定期与餐厅经理了解市场行情,竞争形式，以及宾客意见，不断的研制创新菜式 7、服从公司的工作安排并积极完成上级布置的其他各项工作 任职资格 任职要求： 1、年龄45周岁以内，有较强的事业
工作职责 Prepare the breakfast and breakfast food. 准备酒店早餐及早餐备料。 Prepare and cook the midnight food; ensure the food safety. 餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪，保证食品卫生安全。 Ensure the quality and quantity of the food purchased; ensure the food standards for freshness, appearance and consistency. 对到货食品材料的验货及核对，确保食品的质量和
工作职责 员工团队 •指导厨房的日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队 •通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 •需要时推荐或发起人力资源相关行动 •为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识 •与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量与酒店所有部门的领导沟通，了解厨房需求，确保及时响应 宾客体验 •鼓励宾客提出反馈，以提高宾客满意度 •回答宾客有关菜肴和厨房服务的问题 •与VIP宾客就菜单进行商讨并作相关跟进 •协助餐饮总监策划活动 企业责任 •您将确保我们的餐点始终符合标准
