
Alejandro Mora Benitez
Tecnico Profesional en Procesos Gastronomicos Bebidas
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Sobre mí
Estudiante de Gastronomía con experiencia como auxiliar de cocina, con buen manejo de insumos y aprovechamiento eficiente de recursos. Interesado en fortalecer mis conocimientos cualquier area de cocina, fortaleciendo mis habilidades. Me caracterizo por la creatividad, liderazgo, trabajo en equipo y pensamiento estratégico, orientado al crecimiento profesional continuo.
Experiencia
Cocinero de linea - Hotel boutique city center
(2026-01)
- procesos de produccion alistamiento de diferentes alimentos
- alistamiento de platos para servicio
- Diseño y elaboración de menús
Cocinero B - Hotel hilton corferias
(2025-01 - 2026-12)
- procesos de produccion alistamiento de diferentes alimentos
- alistamiento de platos para servicio mesero, planchero - costichicharron
(2024-01 - 2024-12)
- Alistamiento de los productos cárnicos
- Servicio a la mesa auxiliar de cocina extra - hoteles
(2023-01 - 2025-12)
- procesos de produccion alistamiento de diferentes alimentos
Educación
Tecnología - Gestión Gastronómica y de Bebidas - Fundacion Universitaria San Mateo (2026-01)
Seminario - química culinaria - Fundacion Universitaria San Mateo (2026-01 - 2026-12)
Tecnico profesional - procesos gastronomicos y bebidas - Fundacion Universitaria San Mateo (2025-01 - 2025-12)
curso - Gastronomia Sostenible - wwfaprende (2025-01 - 2025-12)
Bachiller - academico - Colegio Fabio Lozano Simonelli (2023-01 - 2023-12)