Alix Mena

Profesional con amplia formación en campos de la salud y los alimentos, caracterizada por el liderazgo, la proactividad, la pasión por el conocimiento y la curiosidad por aprender cosas nuevas, con experiencia en manejo intrahospitalario de pacientes, industria de alimentos y atención nutricional colectiva.

Interventoría de servicios de alimentación

Auxiliar de calidad

INDUSTRIAL DE ALIMENTOS FLOREZ & CIA

Jul 2022 - Nov 2022

• Supervisar la ejecución de las medidas de control y verificación en el proceso productivo de múltiples servicios de alimentación centralizados y descentralizados para prevenir contaminación física, química y bilógica de los alimentos mediante inspecciones de calidad y perfiles higiénico sanitarios.
• Apoyar la aplicación de la normativa vigente respecto a BPM, ISO9001, ISO14001, HACCP, entre otras.
• Capacitación, inducción e intervención de personal manipulador de alimentos.
• Implementación de planes de promoción y prevención en atención nutricional en el personal interno de la empresa y a los clientes de la misma.

Interna de nutrición

Hospital Manuel Uribe Ángel

Abr 2022 - Jul 2022

• Atención nutricional a paciente adulto, pediátrico y gestante hospitalizados en piso y en UCI mediante alimentación terapéutica y soporte nutricional especializado.
• Educación alimentaria y nutricional a pacientes en riesgo nutricional por valoración global subjetiva.
• Actualización de protocolos institucionales de atención nutricional en diferentes patologías.

• Pregrado Profesional en Nutrición y dietética

  Universidad de Antioquia 2022

• Idioma: Inglés Avanzado, 2018
• Diplomado En Prevención Y Promoción De La Salud , 2015