Control y calidad de alimentos,jefe de cocina
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Tengo amplia experiencia en procesos de producción de alimentos en grandes volúmenes (3000 pax diarios),con disponibilidad de viajar y aprender, con muchos proyectos a nivel personal.
Líder de grupos de más 15 personas en cocina, administración de catering para más de 3000 servicios al día, manejo de inventarios, trazabilidad, costos, compras y suministros
Atención al cliente, manejo de auditorías internas y externas
Tecnología en control y calidad de alimentos.
