Cristian Parra Cano

INGENIERO DE ALIMENTOS

Talento

Itagüí, ItaguiMiembro desde 1 de marzo de 2023

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Sobre mí

Ingeniero de Alimentos de la Universidad de Antioquia con matricula profesional 011062-0575410 Antioquia, Me desenvuelvo muy bien en el área de lácteos, cárnicos, vegetales, panificación y bebidas, además de ser ágil en digitación, poseer conocimiento de algunas herramientas digitales y de la resolución de problemas mediante el uso de la lógica.

Experiencia

INGENIERO DE ALIMENTOS MAYO 2023-MAYO 2024 SUBPRODUCTOS DE RES , MEDELLIN (ANTIOQUIA)

-Supervisión y coordinación de procedimientos de calidad y producción.

Planificación y ejecución de los programas de calidad.
Asegurar la gestión del sistema de calidad e inocuidad.
Desarrollo e implementación de acciones correctivas y de mejora.

-Compra de insumos.

-Programación semanal de producción e inventario mensual.

Mejora en la parte documental y recomendaciones para la mejoras de la infraestructura bajo los lineamientos del decreto 1500 de 2007 para evidenciarlo ante el INVIMA.

INGENIERO DE ALIMENTOS DIC 2021-FEB 2023

CARNES MERCANTIL SAS , MEDELLIN (ANTIOQUIA)

-Supervisión y coordinación de procedimientos de calidad y producción.

-Modificación, Planificación y ejecución de los programas de calidad.

-Asegurar la gestión del sistema de calidad e inocuidad.

Desarrollo e implementación de acciones correctivas y de mejora.

-Certificación de la empresa en decreto 1500 de 2007 ante el INVIMA.

-Liquidación y rendimientos de lotes bovinos y porcinos.

-Entrega de guías de transporte de lotes despostados.

Compra de insumos.
Recomendaciones para la Mejora de la infraestructura de la planta.

INGENIERO DE ALIMENTOS SEP 2021-NOV 2021

ALEGRIA LEGRI … ITAGUI (ANTIOQUIA)

-Creación e implementación del sistema de gestión de calidad.

-Gestión para la creación del laboratorio de la empresa.

-Investigación y desarrollo.

-Desarrollo e implementación de acciones correctivas y de mejora.

Certificación de la empresa en decreto 1686 de 2012 ante el INVIMA para su funcionamiento.
Liberación de lotes mediante la medición de grado alcohólico de las bebidas a comercializar (Sangrías).

PRACTICANTE INGENIERIA DE ALIMENTOS DIC 2020-MAY 2021

DULCES EL TRAPICHE SAS … LA ESTRELLA (ANTIOQUIA)

-Implementación del sistema de gestión de la calidad y producción.

-Investigación y desarrollo de un nuevo producto (bebida granulada de panela con jengibre y limón).