Cristian Parra Cano

Ingeniero de Alimentos de la Universidad de Antioquia con matricula profesional 011062-0575410 Antioquia, Me desenvuelvo muy bien en el área de lácteos, cárnicos, vegetales, panificación y bebidas, además de ser ágil en digitación, poseer conocimiento de algunas herramientas digitales y de la resolución de problemas mediante el uso de la lógica.

INGENIERO DE ALIMENTOS MAYO 2023-MAYO 2024 SUBPRODUCTOS DE RES , MEDELLIN (ANTIOQUIA)

-Supervisión y coordinación de procedimientos de calidad y producción.

• Planificación y ejecución de los programas de calidad.
• Asegurar la gestión del sistema de calidad e inocuidad.
• Desarrollo e implementación de acciones correctivas y de mejora.

-Compra de insumos.

-Programación semanal de producción e inventario mensual.

• Mejora en la parte documental y recomendaciones para la mejoras de la infraestructura bajo los lineamientos del decreto 1500 de 2007 para evidenciarlo ante el INVIMA.

INGENIERO DE ALIMENTOS DIC 2021-FEB 2023

CARNES MERCANTIL SAS , MEDELLIN (ANTIOQUIA)

-Supervisión y coordinación de procedimientos de calidad y producción.

-Modificación, Planificación y ejecución de los programas de calidad.

-Asegurar la gestión del sistema de calidad e inocuidad.

• Desarrollo e implementación de acciones correctivas y de mejora.

-Certificación de la empresa en decreto 1500 de 2007 ante el INVIMA.

-Liquidación y rendimientos de lotes bovinos y porcinos.

-Entrega de guías de transporte de lotes despostados.

• Compra de insumos.
• Recomendaciones para la Mejora de la infraestructura de la planta.

INGENIERO DE ALIMENTOS SEP 2021-NOV 2021

ALEGRIA LEGRI … ITAGUI (ANTIOQUIA)

-Creación e implementación del sistema de gestión de calidad.

-Gestión para la creación del laboratorio de la empresa.

-Investigación y desarrollo.

-Desarrollo e implementación de acciones correctivas y de mejora.

• Certificación de la empresa en decreto 1686 de 2012 ante el INVIMA para su funcionamiento.
• Liberación de lotes mediante la medición de grado alcohólico de las bebidas a comercializar (Sangrías).

PRACTICANTE INGENIERIA DE ALIMENTOS DIC 2020-MAY 2021

DULCES EL TRAPICHE SAS … LA ESTRELLA (ANTIOQUIA)

-Implementación del sistema de gestión de la calidad y producción.

-Investigación y desarrollo de un nuevo producto (bebida granulada de panela con jengibre y limón).

• Desarrollo e implementación de acciones correctivas y de mejora.

-Atención a la visita del INVIMA bajo los lineamientos de la resolución 779 de 2006.

-Recomendaciones para la mejora de la infraestructura en la planta.

BACHILLER TECNICO EN SALUD Y NUTRICION 2006

INSTITUCION EDUCATIVA DIEGO ECHAVARRIA MISAS… ITAGUI (ANTIOQUIA)

TECNOLOGO EN LOGISTICA EN CENTROS DE 2007-2009

DISTRIBUCION 

CESDE... MEDELLIN (ANTIOQUIA)

INGENIERIO DE ALIMENTOS 2013-2021

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA... MEDELLIN (ANTIOQUIA)