Daniel Contreras

Médico Veterinario y Especialista en Gerencia Estratégica con 15 años de trayectoria en el sector avícola. Ejecutivo con experiencia como Gerente General y Gerente de Operaciones, liderando operaciones de gran escala, equipos multidisciplinarios y gestión de indicadores productivos, sanitarios y económicos. Trayectoria en producción de huevo comercial, pollo de engorde, planta de incubación, gestión sanitaria, bioseguridad, bienestar animal, mantenimiento, calidad, logística, S&OP, infraestructura y presupuestos.

Experiencia en incubación con seguimiento de parámetros críticos, mortalidad embrionaria y neonatal, bioseguridad y coordinación con laboratorio. Enfoque en articulación de la cadena productiva, disciplina operacional, desarrollo de equipos, mejora continua y generación de valor.

Gerente de Operaciones - HUEVOS SANTA REYES S.A.S. - Bogotá D.C.

(2021-12 - 2026-08)

• Dirección integral de 9 granjas, aproximadamente 1,8 millones de aves y 330 colaboradores, con seguimiento permanente a productividad, conversión alimenticia, mortalidad, calidad, inventarios y costos.
• Responsabilidad sobre presupuesto operativo superior a COP $12.000 millones mensuales, soportando un negocio con ventas aproximadas de COP $300.000 millones anuales.
• Liderazgo articulado de Producción, Levante, Sanidad Avícola, Mantenimiento, Calidad, Logística, Transporte, Gestión Ambiental, S&OP, Compras Estratégicas e Infraestructura; reporte directo a Gerencia General y participación en comités ejecutivos.
• Incremento del 18% en capacidad operativa, reducción del 15% en costos de producción y contribución al incremento del 5% en EBITDA.
• Liderazgo de inversiones superiores a COP $13.000 millones: construcción de 3 complejos avícolas automáticos y reconversión de 17 galpones a ambiente controlado.
• Liderazgo en certificaciones de Granja Biosegura, Bienestar Animal, Sello de Sostenibilidad Avícola y American Humane – Cage Free.

Gerente General - AVIPROSAN S.A.S. - Bucaramanga

(2020 - 2021)

• Dirección de estrategia corporativa y equipo directivo, con responsabilidad sobre presupuesto, resultados financieros, indicadores de negocio y prioridades de crecimiento.
• Análisis financiero y operativo para soportar decisiones de rentabilidad, asignación de recursos y gestión de riesgos; relacionamiento con clientes, proveedores y socios clave.

Gerente de Producción - AVISANDER S.A.S. - Bucaramanga

(2016 - 2021)

• Planeación y dirección de producción, integrando demanda, inventarios, capacidad instalada, mantenimiento, logística, compras y ventas.
• Gestión de equipos e indicadores de productividad, costos y disponibilidad de activos; implementación de mejora continua, Lean Manufacturing y 5S.

Director Técnico de Granja - AVIMOL S.A.S. - Bucaramanga

(2014 - 2015)

• Dirección técnica de granja con responsabilidad sobre sanidad, bienestar, productividad, alimentación, consumos, bioseguridad, vacunación, inventarios y mantenimiento.
• Coordinación del equipo de campo y seguimiento a planes de manejo, producción y mejora continua.

Médico Veterinario – Planta de Incubación - CAMPOLLO - Bucaramanga

(2012 - 2014)

• Seguimiento sanitario y productivo de planta de incubación: temperatura, humedad, ventilación, registros críticos y calidad del proceso.
• Evaluación de mortalidad embrionaria y neonatal, bioseguridad, control de enfermedades y coordinación de muestras con laboratorios externos.
• Capacitación de personal, atención de auditorías y seguimiento a indicadores productivos y sanitarios de incubación.

Auditor Agroindustrial - CAMPOLLO - Bucaramanga

(2011 - 2012)

• Auditoría de procesos agroindustriales, trazabilidad, calidad, inocuidad y cumplimiento normativo en producción de pollo de engorde y beneficio.
• Identificación de no conformidades, análisis de causa raíz y seguimiento a acciones correctivas y preventivas.

Especialista - Gerencia Estratégica - Universidad de La Sabana (2025)

Médico Veterinario - Universidad de Santander (UDES) (2012)