David Torres Camargo

Nutricionista Dietista con sólida formación académica y amplia experiencia en nutrición clínica, pública y servicios de alimentación. Destacado por su participación en investigaciones científicas, autoría de publicaciones internacionales y ponencias en congresos especializados. Reconocido por su atención integral a pacientes en UCI y contribución a proyectos de evaluación dietética y formulación de minutas hospitalarias. Competente en herramientas analíticas y con habilidades avanzadas en inglés

PRÁCTICA DE PROFUNDIZACIÓN EN NUTRICIÓN CÍNICA. CLÍNICA UNIVERSITARIA BOLIVARIANA.

PRÁCTICA PROFESIONAL EN NUTRICIÓN CLÍNICA. CLÍNICA UNIVERSITARIA BOLIVARIANA. MEDELLÍN, ANTIOQUIA.

PRÁCTICA PROFESIONAL EN SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN. FUNDACIÓN DE ATENCIÓN A LA NIÑEZ. MEDELLÍN, ANTIOQUIA

PRÁCTICA PROFESIONAL EN NUTRICIÓN PÚBLICA Y COMUNITARIA SECRETARÍA DE EDUCACIÓN Y CULTURA. ALCALDÍA DE SABANETA·

Educación • NUTRICIONISTA DIETISTA | MAYO 2015 A MAYO 2024 | UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA. SEDE MEDELLÍN • BACHILLER ACADÉMICO 2013 | COLEGIO CHAMPAGNAT | POPAYÁN Educación Continua Asistente:

• Encuentro Nacional de Estudiantes de Nutrición y Dietética, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, 2017 • Congreso Internacional de Alimentación y Nutrición Humana, Universidad de Antioquia, 2016 Participación Frecuente:
• Webinars CEAN GROUP • Vinculación a Grupo de Investigación: "Impacto de los Componentes Alimentarios en la Salud de la Universidad de Antioquia" ICAS Experiencia en Laboratorios • Laboratorio de Bioquímica: Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín • Laboratorio de Química: Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín • Laboratorio de Cultivos celulares: Sede de Investigación Universitaria. Universidad de Antioquia.

Cursos

• Stanford Introduction to Food and Health, Stanford University, 2018. Duracion. 6 horas.
• Ciclo de formación extracurricular en investigación "Estado del Arte y Marco Referencial" Duración. 10h • Ciclo de formación extracurricular en investigación "Escritura Científica" Taller:
• Comunicación Pública de la Ciencia y el Reto de Lograr la Apropiación Social del Conocimiento Formulación de Proyectos • Proyecto Formulado:
• Modificación de Alimento Funcional a partir de la Fermentación de Mortiño (Vaccinium meridionale) con Lactobacillus plantarum DSM 15313, Curso Introducción a Ingeniería Biológica, Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín