David Vargas

Estudiante de Turismo y Gastronomía con formación técnica en cocina por el SENA (programa cursado y aprobado, certificación en trámite) y experiencia práctica en restaurante de cadena ubicado en aeropuerto (Kokoriko) y en entorno turístico (Monserrate). Con conocimientos en preparación básica de alimentos, cocina caliente y fría, apoyo en línea (runner) y manejo de equipos de cocina industrial. Contacto con clientes y turistas extranjeros usando inglés básico.

Busco empleo de fines de semana en el que pueda apoyar los procesos de cocina y atención al cliente, y seguir desarrollando mis habilidades en el sector gastronómico.

Aprendiz – Auxiliar de Cocina at Kokoriko (Aeropuerto) (2023-09 – 2024-03)

Apoyo en la preparación de alimentos y desempeño en cocina caliente y fría en restaurante de cadena ubicado en aeropuerto.

• Apoyo en la preparación de alimentos (mise en place)
• Desempeño en cocina caliente y cocina fría
• Manejo de equipos de cocina industrial: plancha, freidora, hornos de pollo asado, warmer y mantenedores de calor
• Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos
• Atención básica a clientes y comunicación funcional en inglés con turistas extranjeros

Auxiliar de Logística at open (2024-12 – 2025-01)

Atención a visitantes en entorno turístico con apoyo en organización y logística de espacios y actividades.

• Atención a visitantes nacionales y extranjeros en entorno turístico
• Apoyo en la organización y logística de espacios y actividades
• Orientación básica a turistas
• Comunicación funcional en inglés con visitantes internacionales
• Trabajo en equipo y adaptación a alta afluencia de público

Turismo y Gastronomía in Turismo y Gastronomía – UNINPAHU (2024-08)

Técnico Profesional en Cocina in Cocina – SENA (2023-01 – 2024-03)