Doris Leal

Persona honesta, comprometida, ágil y con un alto sentido de la responsabilidad. Cuento con amplia trayectoria y habilidades sólidas en el área de alimentos y bebidas como auxiliar y jefe de cocina, así como en operaciones de aseo, desinfección profunda y aplicación de protocolos de bioseguridad. Poseo excelente trato interpersonal, facilidad para el trabajo en equipo y una rápida adaptación a dinámicas laborales exigentes, siempre enfocada en la higiene, el orden y la calidad del servicio.

Cuento con certificación vigente en manipulación higiénica de alimentos.

Auxiliar de Cocina - MERA EL DORADO S.A.S.

(2026-01)

• Desempeño de funciones esenciales en la preparación, soporte operativo y aseguramiento higiénico de la cocina.
• Alistamiento de insumos (mise en place) y manipulación técnica de materias primas según directrices de calidad.
• Mantenimiento estricto de las condiciones de inocuidad del área de preparación y correcta disposición de residuos.
• Experiencia en producción de alimentos y consumo masivo: elaboración, empaque, rotulado y control de producto terminado en grandes volúmenes; manejo de pedidos, alistamiento y organización de producto para distribución.

Jefe de Cocina / Operaria de Servicios Generales - Restaurante Pizza Jeins - Elite Soluciones

• Liderazgo operativo de cocina y preparación integral de los platos de la carta.
• Responsable del alistamiento general de insumos, control microbiológico y de inventarios de materia prima.
• Ejecución paralela de labores profesionales de aseo, desinfección profunda y mantenimiento de instalaciones utilizando insumos técnicos de aseo.

Educación Media Vocacional - Liceo Mercedes Nariño