BAKER - BULANGER - PASTRY
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Chef professionnel spécialisé en boulangerie et pâtisserie. Enseignant dans le domaine de l’alimentation et de la pédagogie des compétences professionnelles.
Chef de cuisine avec une vaste expérience dans la gestion du personnel, commandes de production, inventaires, commandes, coûts, matières premières, domaine administratif, BPM et HACCP.
