Gabriel Osiris Barrera Mora
Administración Logística, transporte de Alimentos.
Talento
Bogotá, Bogotá D.C.Miembro desde 18 de enero de 2023
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Sobre mí
Administración Logística.
Transporte de Alimentos.
Perfil Ocupacional del Cargo
I- LOGISTICA
- Normas de BPM
- Manipulación de Alimentos
- Inventarios
- Presupuestos de compras
- Presupuestos de Ventas
- Sistemas de información
- Compra de alimentos perecederos
- Transporte de alimentos
- Cadena de Frío
- Rotulado en identificación porciones
- Revisión fechas de vencimiento
- Manejo básculas electrónicas
- Abastecimiento de cocina fría, cocina caliente y bar.
- Suministro información de inventarios y facturas al área de Auditoría.
- Sistema de almacenamiento en porciones.
CAPACITACION
- Buenas Prácticas en la Manipulación de la Carne. Código 820319 /2022
- Conservación de Frutas y Verduras. Código 790440 /2022
- Higiene y Manipulación de Alimentos. Código 731233 /2022
- Producción de Derivados Lácteos. Código 898864 /2022
- Bachiller Académico; Colegio Absalón Fernández de Soto. Buga, Valle del Cauca. 1993
- Administración de Empresas. Universidad Cooperativa de Colombia. III Semestres.
Experiencia
Comerciante de Alimentos Perecederos
Normas de BPM, Operador Logístico.
Mercadeo y Ventas.
Técnico Agropecuario.
Transporte de Alimentos.
Educación
CAPACITACION
- Buenas Prácticas en la Manipulación de la Carne. Código 820319 /2022
- Conservación de Frutas y Verduras. Código 790440 /2022
- Higiene y Manipulación de Alimentos. Código 731233 /2022
- Producción de Derivados Lácteos. Código 898864 /2022
- Bachiller Académico; Colegio Absalón Fernández de Soto. Buga, Valle del Cauca. 1993
- Administración de Empresas. Universidad Cooperativa de Colombia. III Semestres.
