Javier Hernández
Auxiliar de Barismo, Panadería y Ensamble de Alimentos
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Sobre mí
Profesional del sector gastronómico con experiencia en barismo, ensamble de alimentos y horneado industrial. Experto en la preparación de bebidas a base de café, así como en la operación de maquinaria de horneado y procesos de producción continua. Habilidad comprobada en manejo de inventarios, gestión de tienda, BPM y trabajo bajo presión enfocando siempre en la eficacia y la calidad.
Experiencia
Auxiliar de venta / Barista - Dunkin' Donuts
(2025-12 - 2026-06)
- Preparación de bebidas calientes y frías (café espresso, frappés, tés, malteadas) manteniendo consistencia y estándares de marca.
- Atención al cliente, operación de caja y resolución de necesidades, brindando una experiencia de servicio cálida y eficiente.
- Manejo operativo del punto de venta, control de inventarios, reposición de insumos y rotación de producto.
Auxiliar de cocina - Little Caesars Pizza
(2024-10 - 2025-04)
- Operación de maquinaria industrial pesada de horneado, corte y empaque de alta eficiencia.
- Sanitización de maquinaria pesada y áreas de trabajo utilizando protocolos químicos específicos.
- Control de tiempos de leudado/horneado, ensamble de producto terminado bajo estándares estricto de velocidad y calidad.
Mesero Premier, auxiliar de cocina y servicios generales - Cinemark S.A.S
(2023-10 - 2024-03)
- Amplia experiencia en la preparación de una variedad de bebidas: Cappucchino, Latte, Mochaccino, Cocteles, etc.
- Preparación y ensamble rápido de alimentos, manejo de sistemas POS, caja y atención fluida en mostrador.
- Dominio de atención al cliente, gestión de múltiples tareas y adaptación a entornos dinámicos.
Educación
Tecnólogo - Gestión del SST - Corporación Internacional para el Desarrollo Educativo (CIDE) (2022 - 2025)
Bachiller Académico - Colegio El Salitre IED (2021)
