Jhon Principe

Tecnólogo en control de calidad en la industria de alimentos, con la capacidad de implementar, verificar, evaluar y mejorar los sistemas de gestión, para así garantizar los estándares de calidad.Garantizado que los productos cumplan con las normativas en materia de calidad y seguridad alimentaria.

> AUXILIAR DE CALIDAD

Tipo experiencia laboral: Asalariado

Nombre de la empresa: Compensar

Teléfono de la empresa: 3077001

Fecha ingreso/retiro: Mayo de 2022 / Junio de 2023

Funciones y logros

Hacer cumplir las BPM a los auxiliares de cocina, y verificar que los procesos se hicieran de manera correcta, para lograr así una inocuidad en los alimentos.

Verificar que se cumplan los SST la operación para evitar, accidentes laborales.

Llenar y verificar formatos: Control de temperaturas, Trazabilidad de productos, residuos, control de producción.

Recibír y almacenar la materia prima bajo los estándares de calidad de compensar.

Alistar para el día siguiente: recetas estándar, tablero de porciones servidas, llenar precosteo con fechas de vencimiento y lote.

Delegar funciónes a los auxiliares de cocina, dentro de la operación, horarios del personal.

Ser muy objetivo en el tema del control de calidad en la operación.

>TECNÓLOGO CONTROL DE CALIDAD EN ALIMENTOS

Nivel educativo: Tecnológica

Institución: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA -- SEDE BOGOTÁ