Juan Castro

Soy Ingeniero Agroindustrial egresado de la Universidad Popular del Cesar, capaz de:

-Liderar procesos de investigación, aplicados al quehacer de transformación de productos agropecuarios a productos industriales.

-Diseñar, construir y dirigir plantas agroindustriales.

-Formular, gestionar, desarrollar y evaluar proyectos productivos, planes de negocios y empresas agroindustriales.

-Generar desarrollo alimentario industrial, respetando los valores universales.

-Gestionar, diseñar e implementar sistemas de control de calidad.

estor de almacén e inventario

• Supervisar los procesos de compra y gestión de inventario.

-Identificar y monitoriar la rotación de stock en el almacén.

-Diseñar estrategias para organizar los artículos obsoletos o devueltos.

-Control de inventarios mensual con el fin de verificar buen uso de trabajo del almacén.

Analista físicoquimico de aseguramiento de la calidad

-Aplicación de técnicas y métodos de análisis fisicoquímico en materias primas y productos terminados de la leche en polvo, orientados al control de calidad e investigación; actuando bajo normas de buenas prácticas de laboratorio, de seguridad personal y medioambiental

-Monitoreo de las recetas de fabrica

• Control mensual de la vida útil del producto terminado (KQT)
• Aplicación y Verificación del Plan de autocontrol (PAC) como herramientas de trabajo.
• Uso y control de sustancias químicas controladas.

Coordinador de producción

-Coordinar la producción diaria de acuerdo a las materia primas e insumos

• Realizar control de calidad a las materias primas e insumos con el fin de garantízar la inocuidad alimentaria.

-Verificar cumplimiento de BMP, POES y HACCP.

-Verificar las trazabilidad del producto terminado.

Ingeniero Agroindustrial